A tök növények nagyon népszerűek a kertészek körében. Általában nagyon jól nőnek és szinte minden évben születnek. Hatalmas visszatérésük van a konyhában. Csakúgy, mint a patizone, amit ma fogunk csinálni, ugyanúgy a cukkini unokatestvére és a sütőtök húga.
A Patison a tökfajták egyike, érdekes és szokatlan formájú. Többnyire fehér, de az utóbbi időben élénk sárga változatot is láthatunk. A Patison hazánkban az egyik leggyakrabban használt tökfajta. Íze finom és kitűnő, gyermekétkezésre is ajánlott. 90% vízből áll. Az udvaron a szénhidráttartalom minimális, ezért alkalmas a különféle étrendet folytató emberek számára is. Néhány fontos anyagot is tartalmaz, amelyek testünk számára előnyösek lehetnek - például nátrium, kálium, vas, réz, klór és foszfor.
A Patizone, mint más típusú sütőtök, segít eltávolítani a méreganyagokat a bélből és elősegíti az emésztést. Ugyanakkor növeli a test védekezését, összességében megnyugtatja és regenerálja. Ez segít a vérzsírszint csökkentésében, és pozitív hatással van a szívre és az egész szív- és érrendszerre. Segít a hasnyálmirigy problémáiban is. Vízhajtó hatása is van, és általában enyhíti a veseproblémákat. Segíthet a reuma, az érelmeszesedés vagy a köszvény okozta problémák kezelésében is.
Mint a legtöbb zöldséghez, a legjobb is nyersen fogyasztani. De ez nem szokás régiónkban. Nagyon sok receptünk van a börtön kezelésére, és most bemutatjuk Önnek a legismertebb és legnépszerűbbeket.
Kedvenc receptek a börtönből
Valószínűleg a legnépszerűbb és legkönnyebb módosítás a börtönben csomagolás klasszikus háromcsomagolásban és sütés. A Patison szeletek finomak, főtt burgonyával és apró borsóval - tartármártással - igazán verhetetlenek. Könnyedén megdörzsölheti a patizont egy érdekes változásért túlnyomott fokhagymát, vagy adjunk hozzá parmezánt a csomagolás során.
Egy másik egyszerű recept egy reszelt börtön elkészítése serpenyők habos hagymán és fokhagymán. Végül keverje össze a tojást, a sót és a fűszereket, például a kéksajtot. Megint egyszerű, mégis kiváló! A Patizone adható lencséhez vagy leveshez is.
Kicsit igényesebb étel a sült börtön. A tepsi tegyen egy réteg szeletelt patisonot, egy réteg paradicsomot, apróra vágott hagymát, fokhagymát és bazsalikomot. Egy réteg paprika következik. Hozzáadhatunk reszelt szalámit. Kb. 25 percig sütjük, majd hozzáadjuk a tejszínhabot, és csak lassan sütjük. Végül megszórjuk sajttal.
Az udvaron sült sajtkeverék lenyűgöző. Ürítse ki az udvart, sózza meg a belsejét, és töltse fel különböző sajtok és tejszín keverékével. Kb. 50 percig sütjük. Végül nyissa ki a fedélzetet az udvarról, és adjon hozzá egy tojást a keverékhez. Mindent hagyjon a sütőben.
Szintén kiváló a kockákra vágott patison paradicsommal, petrezselyemmel és bazsalikommal vagy kaporral párolva. Tálaljuk burgonyával vagy rizzsel.