Részvény
Az agyunk nagyon egyszerűen működik. Legalábbis ami az ételt illeti. Ha csalódottak és idegesek vagyunk az étel gondolatától, a hangulatunk gyorsan romlik. Ha percről percre jelet tudnánk adni az agynak, hogy sütemény helyett csak uborkára van szükségünk, megtakarítottak lennénk és rendkívül karcsúak lennénk. Sajnos az egészséges táplálkozás és a fogyás soha nem lesz ilyen egyszerű, ellenkezőleg.
Helytelen étrend és rossz étkezési szokások esetén az utunk nem az egészséghez vezet, hanem éppen ellenkezőleg, az elhízáshoz.
Jelenleg korlátlan mennyiségű étel áll rendelkezésünkre az üzletekben, de sok egészséges recept tápláló, így ez éhséghez és későbbi túlevéshez vezet. Az egyik jól ismert Los Angeles-i dietetikus azt mondta: "Ízlésbeli preferenciáink befolyásolhatók. Sok szülővel dolgoztam együtt, akiknek gyermekei nem voltak hajlandók zöldséget enni. Nem vették észre, hogy ezt a szülői nyomás okozta. Ahhoz, hogy ízlelőbimbóik felébredjenek és megszeressék a brokkolit, sokkal gyakrabban és talán kreatívabban, nyomás nélkül kell bevenniük. "
De mi lenne, ha ez lehetséges lenne? Mi lenne, ha befolyásolnánk az agyat, hogy egészséges ételeket igényeljen: gyümölcsök, zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák és joghurtok?
A Harvard és a Tuft egyetemeken jól ismert orvosok és tudósok tanulmányainak legfrissebb eredményei azt mutatják, hogy ez valóban lehetséges. Túlsúlyos emberekkel végzett vizsgálatuk a következő volt. A túlsúlyos embereket két csoportra osztották. Az emberek első csoportja tisztában volt azzal, hogy rossz programban lépnek előre. Az emberek második csoportjának viszont fogalma sem volt, csupán a vizsgálat kezdetén és végén ellenőrizte az elméjét pásztázással (MRI). A vizsgálat végén változás történt az agy jutalomközpontjában. Sült csirke helyett grillezett csirkét választottak.
Hogyan működik ez az étrend?
Az étrend az étkezési viselkedés megváltoztatására irányult. A napi kalóriabevitelt 500-1000 kalóriára kellett csökkenteni. Ezek azonban nem lehetnek alacsony tápanyagtartalmú ételek, éppen ellenkezőleg. Menük erősen telített ételekből állt, amelyekhez különleges receptek is voltak, tippekkel és tanácsokkal.
Az éhségérzet csökkentése érdekében az étrend sok rostot tartalmaz, amely lassan emészthető, és magas fehérjetartalmú, amely fenntartja a vércukorszintet. Százalékban az étrendjük így nézett ki: 25% fehérje, 25% zsír és 50% szénhidrát, legalább 40 gramm rostot tartalmaz naponta. Az ellenőrizetlen csoportnál sokkal nagyobb volt a fogyás. Heti 6 kg-ig 2 kg-ot ellenőriztek.
A tanulmányban használt mondatok:
felejtsd el . Képzelje el ezt .
Szelet marhasült török teljes kiőrlésű kenyér salátával
sajttal, fehér kenyér salátával és paradicsommal
Kompótok Nyers alma
Hasábburgonya Sült édesburgonya
Fagylalt csokoládé öntettel Fagyasztott joghurt gyümölcsökkel
Burgonyasaláta Zöld saláta paradicsommal
Krémleves Bab- vagy lencseleves
Sült csirke Természetes csirke
Spagetti sajttal Tészta húsmártással
Szarvasgomba étcsokoládé
Édes csokoládé dió
Müzliszelet
Chips Vegetáriánus ételek és hummus
Diétás torta
Rákbot Sült lazac
Sima pizza Teljes kiőrlésű pizza
Palacsinta juharsziruppal Mogyoróvaj pirítóson
Pörkölt tojásos tojásbúza omlett és
Alacsony rosttartalom, magas kalóriatartalom Alacsony kalóriatartalmú, magas