Sűrű céklaleves mézben sült gyógynövény kiflivel.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A vörös répát megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Egy kis napraforgóolajjal letakart tepsibe tesszük őket. Öntsön mézet és kevés olajat, adjon hozzá gyógynövényeket és fokhagymát a bőrükhöz, de öblítse le vízzel. Sütőben sütjük. (25 percig sütöttem 200 Celsius fokon és 15 percig 180 ° C-on.)
Közben megtisztítjuk a burgonyát, a sárgarépát, megmossuk és felvágjuk. Készítünk lilahagymát is, amelyet apróra vágunk. És sütésre készítünk tekercseket. Vágjuk négy részre, szórjuk meg vaj, fokhagyma, só, fűszerek és gyógynövények keverékével, és tegyük sütőpapírral ellátott tepsire. Amikor kivesszük a sült céklát, azonnal süthetjük néhány percig. Ezután hagyja őket a sütőben, hogy melegedjenek a leveshez.
Egy vajas edényben lassú tűzön megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a vörös őrölt borsot, összekeverjük és megpirítjuk. Adjunk hozzá sült céklát hámozott fokhagymával, pörköltet. Adjunk hozzá burgonyát és sárgarépát. (A sárgarépa nem feltétel, a burgonya pedig besűrűsödik.) Öntsön vizet a zöldségekre, sózza meg, adja hozzá a fekete őrölt borsot és főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután öntsük a tejszínt a főzéshez, hagyjuk forrni, és tegyük félre a levest. Adjunk hozzá gyógynövényeket. Amikor kissé kihűlt, keverje össze egy merülő keverővel.