Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először folyékony, majd laza hozzávalókat tegyünk a pékségbe, és hagyjuk elkészíteni a tésztát (azt javaslom, hogy a pékség gyúrásakor megnézzük, milyen állagú a tészta, és ha még vékony és ragacsos volt, akkor adjunk hozzá egy kevés lisztet, ha kézzel keverje össze a tésztát az első kg liszttel, és a többit lassan hozzáadja, vagy szükség esetén kiegészíti és megszórja). Hadd savanyuljon meg. Ezután lisztezett deszkán kivesszük és 8 részre osztjuk. Minden egyes részt egy 5 mm-es (!) Vékony lemezre exportálunk.
Tegyük át olajjal kissé bekent tepsibe, és dörzsöljük meg a palacsinták tetejét vízzel. 20 percig hagyjuk savanyulni. Ha a dörzsölés közben megszárad, dörzsölje meg újra vízzel, és hagyja tovább erjedni. Szórjuk meg szezámmal
és 250 ° C-os fűtött sütőben (.) 3-4 percig sütjük. A lemezeket szépen fel kell fújni.
A saját képzeletünk szerint grillezett hússal, friss zöldségekkel és házi merítéssel töltjük meg