Tészta

  • 550 g Castello sima liszt
  • 15 g Castello só
  • 1 evőkanál Castello granulált cukor
  • 22 g friss élesztő
  • 260 ml langyos víz
  • 2 evőkanál Primadonna olívaolaj
  • Castello durva liszt (hengerléshez)

Pizza kenyér

  • 275 g vegán őrölt következő szint hús
  • 1 evőkanál apróra vágott csípős paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál curry fűszer Kania
  • 3 evőkanál apróra vágott friss koriander
  • fekete bors Kania darálójában
  • 100 g szeletelt Freshon paradicsom
  • Primadonna olívaolaj
  • tengeri só a Kania darálójában
  • 200 g balkáni sajt Pilos
  • 1 finom hagyma
  • 150 g fehér, zsíros joghurt Pilos
  • 1 lime lé
Bevásárlólista küldése

MEGKÖZELÍTÉS

SZÜKSÉGÜNK VAN

Tészta

Az összes hozzávalót összekeverjük a zúzott élesztővel, és sima tésztát készítünk. Hűvös helyen, ideális esetben egy éjszakán át hagyja erjedni. Másnap a tésztát 4 részre osztjuk. Mindegyikből egy cipót formázunk, amelyet hagyunk megsavanyodni. A kenyereket 3 - 4 mm vékony palacsintákba forgatjuk és formázzuk a pizzakenyereket, amelyeket villával átszúrunk. Tegyük át olajjal kikent tepsibe, és sütjük a maximális hőmérsékletre melegített sütőben kb. 5 percig.

joghurttal

Pizza kenyér

Keverje össze a vegán őröltet apróra vágott csípős borssal, fokhagymával, hagymával, curry borssal, két evőkanál apróra vágott korianderrel és fekete borssal. A felszeletelt paradicsom, az olívaolaj, a só és a fűszerek összekeverésével szószt készítünk, amelyet elősütött kenyérrel kenünk meg. Megszórjuk az ízesített vegán keverékkel és a zúzott sajttal. A maximális hőmérsékletre melegített sütőben kb. 10 percig sütjük. Szedés után megszórjuk apróra vágott finom hagymával.

Szolgáló

Fehér joghurttal, lime lével, sóval, borssal és egy kanál apróra vágott korianderrel ízesítve tálaljuk.