A szibériai fenyőmag a kevésbé ismertek közé tartozik. Nemcsak ízlésükben, hanem pozitív hatásukban is kivételesek.
A táplálkozási szakemberek egy maroknyi dió fogyasztását javasolják hetente többször. Leggyakrabban ismert diófajtákhoz nyúlunk, például dióhoz, mogyoróhoz, mandulához, kesudióhoz vagy mogyoróhoz. De érdemes a cédrusmogyorót is belevinni a menübe. Cédrusfenyő kúpokból nyerik őket. Legtöbbjük Oroszországból származik hozzánk, és a szibériai tajgából származik.
Megszüntetik a fáradtságot és elősegítik a koncentrációt
Ha nem tud megbirkózni a tartós fáradtsággal, és nehezen tud koncentrálni, rendszeresen kezelje magát cédrusmaggal. Gazdag egészséges zsírokban, de B-vitaminokban, káliumban, magnéziumban és vasban is. Ha nagyon fáradt, akkor keverje össze a cédrusmogyorót és az aszalt gyümölcsöt. A dátumok például kiválóak.
Megakadályozzák a vérszegénységet
A leggyakoribb az emberi test vashiánya miatt kialakuló vérszegénység. A cédrusmag rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a vérszegénységet.
Egészséges zsírokkal látják el a testet
A cédrus dió, csakúgy, mint más típusú dió, viszonylag kalóriatartalmú. Körülbelül 670 kalória van száz grammonként. Ezért mérsékelten kell őket fogyasztani. Pozitívumuk azonban az egészséges zsírok, különösen a többszörösen telítetlen zsírsavak magas tartalma, amelyek előnyösek a szív- és érrendszer számára. Ezek a zsírok a jóllakottság érzésének fenntartásában is segítenek. Ezért ne féljen megfelelő mennyiségben fogyasztani őket, még akkor sem, ha lefogy. Ezenkívül olyan anyagok forrása, amelyek stimulálják az agy számára a test telítettségét jelző hormonok termelését. Így végül kevesebbet eszel.
Támogatják az immunitást
Hasznos zsírok, sok minőségi fehérje, E, K vitamin, B csoport, magnézium, vas, kálium és más anyagok vesznek részt az immunrendszer erősítésében. A cinknek köszönhető a védelem támogatása is.
Használati tippek
- salátákhoz használja őket
- díszítsen velük süteményeket, muffinokat és egyéb desszerteket
- kiválóan alkalmasak a pesto elkészítésében is (remekül ízlik a bazsalikomos pesto)
- receptekben mandula helyett is felhasználhatja őket
- ne féljen hozzáadni tésztához, rizshez vagy szószokhoz
Tippünk: A cédrusmag mellett a cédrusolaj egészséges és ízletes kiegészítője az étlapnak. A cédrus dióhoz hasonlóan a szaküzletekben is beszerezheti. Előnye, hogy otthoni kozmetikumokban is alkalmazhatja bőrre és hajra.