Szeretem azokat a dolgokat, amelyek nagyszerű ízűek, sokáig tartanak, könnyen elkészíthetők, és mindenki tudja kezelni őket, és ez az egyik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először elkészítjük a tölteléket, én készítettem egy almát. Minden réteshez 3 közepes méretű alma szükséges. Megtisztítottam, lereszeltem, ízlés szerint fahéjat és cukrot adtam hozzá és 10 percig főztem, hogy megpuhuljon.
Tegye az összes hozzávalót a tálba, azaz lisztet, tojást, sót, tejet és lágy vajat.
Mindent gyorsan összekeverünk, villámgyorsan megy, a tál és a kéz szépen tiszta marad, és a tésztát három egyenlő részre osztjuk. A tésztát megszoktam, és amikor ezt először összekevertem, "nedvesnek" tűnt, de tökéletesen működik.
Mindegyik részt enyhén gördítsük lisztezett szőnyegen, dörzsöljük meg olajjal, és szórjuk meg klasszikus zsemlemorzsával.
Az almatöltelék harmadát a zsemlemorzsára kenjük, nem egészen a széléig.
Tekerje be, tegye kiolajozott tepsibe, és dörzsölje jól olajjal.
Körülbelül 180-200 fokos, fűtött sütőbe tesszük a tányért, mindegyiket aszerint, hogy hogyan ismeri a sütőt, és hagyjuk sütni, amíg a felülete enyhén rózsaszínű nem lesz. Kb. 35-40 percig tart. Ha a rétes megreped sütés közben, akkor az teljesen mindegy, durván porcukorral megszórva, szeletelés után egyáltalán nem látható.
A töltelék ízlés szerint felhasználható, sóban készítem, majd az olajra nem teszek zsemlemorzsát, hanem sonkát, sajtot, ketchupot, apróra vágott olajbogyót, kukoricát és fűszereket . A képzeletnek nincsenek határai:-) jó íz: - )