Nagyon szeretjük a pisztrángot a halból. Narancsgal és citrommal készítettem, amit szeletekre vágtam, és beletettem a pisztrángba és rá. Citromlére öntöttem, egy gally petrezselymet tettem a gyomromba, megszórtam kakukkfűvel, szeletelt vajjal, burgonyával letakartam és megsütöttem. Ropogós volt a bőre, finom lédús húsa, kiváló lé és ennek a csodálatos íze volt - röviden, remek finom!
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Készítettem narancsot, citromot, petrezselymet. Felszeleteltem a citrusokat, és mindegyikből 1 darabból kinyomtam a levét.
Kilátás a citrus szeletekről.
Megmostam a pisztrángot, letöröltem, tepsibe tettem, megsóztam és kb. 1 órán át pihentettem. Előnyös, ha a pisztrángot Jena üvegből készült tepsiben készítjük el, abban is tálalható.
Petrezselyem gallyakat tettem a gyomromba.
Citrusszeleteket is tettem a gyomromba.
. és pisztrángra is tettem őket.
Megszórtam kakukkfűvel, szárítottam, de ha van, frissen adom.
Pisztrángot fektettem vajszeletekkel, borral, narancs- és citromlével letakartam.
. és burgonyával borítva, keresztbe szeletelve, megsóztam és vajra tettem.
190 fokosra melegített sütőben 45 percig sütöttem./a csőtől függ /