Menük .

Cikkek a kiadásból: 20/2009
PDF változat

podbrezovan


Jozef Krella, a vállalat igazgatója válaszol az észrevételeire:


Lehetséges-e salátát szerezni egy másik étrendhez? Például külön?
- Megfontoljuk annak lehetőségét, hogy más ételekhez salátákat vásároljunk.

Miért készül külön étrend amatőr módon?
- A külön ételeket nem amatőr módon készítik - a rendelkezésre álló szakirodalomból veszünk recepteket.

- Az ételeket receptek szerint készítjük, nem használunk húskonzervet, szalámi a borsólevesben a recept szerint van, szójaszószt csak addig használunk, amíg
fő húsételek egyáltalán ötféle levesről, erősen figyelmeztetjük a szakácsokat a kevésbé sós levesek főzésére. De még itt sem minden sikerül mindig. és nem mindenki lehet elégedett. A vállalati étkezést a munkaerő műszakban történő regenerálására használják, ezért a munkáltatót a törvény kötelezi a főétkezés biztosítására. Ínyenc élményért látogasson el az étterembe.

Miért nem használ minőségi kolbászokat a nyárson, mint korábban, hanem olcsó kolbászokat?
- Volt olyan félkésztermék-beszállítónk, aki ilyen típusú félkész termékeket készített kolbászból, és átállt kolbászra, ezért mi magunk kezdtünk nyársakat gyártani. Ez a kérdés a jövőben nem lehet releváns.

A pizzatészta íze nem olyan, mint egy étteremben.
Megint nem vagyunk speciális éttermek.

Üdvözöljük a kínálatban lévő saláták körének bővítését köretként.
- Természetesen lehetőség szerint szélesebb körű kínálatot tudunk nyújtani, meg kell különböztetni a nyári téli időszakot.

A környezet tiszta, de hűvös is. Miért nincsenek például színesek a falak? függönyök.
- Nem állítom, hogy ez nem lehet így, de azt gondolom, hogy higiéniai szempontból a falak fehér színe a legalkalmasabb. Ami a függönyöket illeti, azt gondolom, hogy az ebédlő méretére való tekintettel inkább nemkívánatos hatása lenne.

Ha az alkalmazott nem váratlanul jön dolgozni, akkor probléma van a megrendelt étellel.
Az ételrendeléssel kapcsolatos probléma például a délutáni váltáskor is felmerül. Ha ételt akarok rendelni a következő délutáni váltáshoz, például keddre, akkor ez nem lehetséges, szerdáig rendelhetek.
- Kihasználjuk az elektronikus vendéglátó rendszer összes lehetőségét, hagyjuk, hogy az étkezők is ezt tegyék, a rendszer lehetővé teszi a megrendelést tíz nappal előre.

Aromák néha hiányoznak az asztalokról.
- Sajnos még mindig előfordul, hogy a munkaváltás befejezése után azt találjuk, hogy "hiányoznak" ott, ahol reggel elhelyeztük őket.

Miért ne adna hozzá levest és süteményeket a fagyasztott étrendhez?
- A fagyasztott ételek gyűjtése helyettesíti a válogatás nélküli meleg ételeket.

Miért egy teljes étkezés, amelyet a határérték felett vásárolhatunk meg, 3,13 € -ba kerül?
- Ez egy szerződés szerint megállapodott ár egy étkezésért a ŽP a.s.-nél.

Miért kínál fagyasztott ételeket a korlát felett, 2,30 euróért?
- Ez az ár minden vásárló számára, mint az áruk ára, nem pedig támogatott munkavállalói étkezés.

Örülnék a desszertek eladásának
- Jelenleg nem fontolgatjuk a desszertek kínálatának bővítését.

Az automatákból származó vizet nem lehet inni, ha senki sem cseréli a szűrőket.
- Nincsenek szűrők a gépekben, vannak szűrők, amelyeket rendszeresen tisztítanak.

Nem fontolgatja az italok cseréjét. Azok a koncentrátumok valószínűleg nem a legegészségesebbek.
- Az ital mellett a bentlakónak lehetősége van italautomatából iszogatni a vizet. Nem vesszük figyelembe az ebédlő változását.

Több válaszadó örömmel fogadná az étkezdék megjegyzésmezőit
- Nincs mit. A szekrényeket mindkét ebédlőben újratelepítik.


Szerző (forrás): redakcia