A halat évek óta egészséges tápláléknak tekintik. Ezek az egészséges omega-3 zsírsavak forrásai, amelyek pozitív hatással vannak a szívre. Ezért egyetlen szlovák háztartásban sem hiányozhatnak tányérról.
Recept 4 adagra
Nyersanyagok:
300 g filé
50 g búza/zabpehely
1 tojás
30 g petrezselyem/koriander
15 g fokhagyma
300 g sárgarépa
45 g hagyma
10 g vajat
1 babérlevél
finomítatlan só
őrölt rasca
édes paprika
Megközelítés:
1. A halfilét gőz felett főzzük puhára, és hagyjuk kissé kihűlni.
2. Megszórjuk a filét villával, hozzáadunk apróra vágott vagy reszelt fokhagymát, petrezselymet, pelyhet, tojást.
3. Ízesítsük kevés sóval, rascával és édes pirospaprikával. Összekeverjük.
4. Kezünkkel formázzuk a pogácsákat, amelyeket sütőpapírral ellátott tepsire teszünk, és 180 ° C-os fűtött sütőben kb. 30 - 40 percig sütjük.
5. Olvassa fel a vajat egy edényben vagy egy mélyebb serpenyőben. Sült apróra vágott sárgarépát és hagymát, ízesítsünk rascával, adjunk hozzá babérlevelet. Öntsön vizet és főzze ízlés szerint teljesen puhára vagy féllágyra.
6. Főtt burgonyával tálaljuk.
1 adag energetikai és tápértéke köret nélkül:
177 kcal/740 kJ
Szénhidrátegységek száma: kb. 1,5 SJ
A receptek szerzője: Katka Langová
A szénhidrátegységek kiszámítása: Mária Štefáková