Leírás
A kukoricát ben termesztették és megették Észak- és Dél-Amerika az ókortól kezdve. Században a spanyolok hozták Európába, majd az egész világon elterjedt egy (rizs és búza után) a legműveltebb gabonafélék a világon. Fontos azonban megjegyezni, hogy bár sok nemzet étrendjének alapja a kukorica, önmagában a táplálkozás nem elegendő.
Az utóbbi évtizedekben a pocorn az otthon vagy a moziban a film népszerű csemegéjévé vált. Az üzletekben hihetetlenül sok különböző márkájú félkész terméket talál a mikrohullámú sütőben való elkészítéshez. A leghíresebb a vaj és a sózott. Támogatjuk a természetes élelmiszerek (a lehető legkevesebb feldolgozás) fogyasztását, ezért is nagyon szerettük a klasszikus (feldolgozatlan) kukoricabogyókat. A pattogatott kukoricát speciális kukoricatípusból készítik, amelynek kemény héja van. Hevítéskor a gabonát vízgőz nyomás alá helyezi, amíg végül fel nem szakad, a belsejében lévő keményítő és fehérjék "lőnek", és a szem gyönyörű fehér péppé alakul. Táplálóbb érték érdekében a pattogatott kukoricát jó kombinálni napraforgómaggal vagy hüvelyesekkel.
Készítmény
Hagyja a fedővel ellátott edényt (vagy edényt) kb. 3 percig melegedni. Ha szeret egy zsíros terméket, öntsön egy serpenyőbe sütésre alkalmas minőségű olajat. Ezután kukoricát öntünk bele úgy, hogy az ellepje az alját. Letakarjuk és megvárjuk a "durranást". Amikor a durranási intervallumok meghaladják az 5 másodpercet, félretesszük a serpenyőt, és kész. Megkóstolhatjuk a kész pattogatott kukoricát sóval vagy kedvenc borsunkkal. És menj moziba!
Táplálkozási értékek
Alapinformációk
Glikémiás index
magas
magas
RVH * - referencia-tápérték a felnőttek számára ajánlott teljes napi adagtól (8400 kJ/2000 kcal)