Martin Priečko, a WinePlanet.sk sommelier és a Corner & Co.
A forralt bor a téli szezon szerves része szinte az egész világon. Hosszú története során a szomjas emberek a világ különböző pontjairól számos receptet készítettek. Elfogadható megállapítás, hogy a forralt bor pozitív hatással lehet az egészségre is. Javítja a hangulatot, nyugtatja az idegrendszert, támogatja az immunrendszert, és megakadályozza az influenzát és a megfázást is.
Ha már konokul összezsugorodik egy csésze forralt bor mellett, akkor bizonyára sokaknak bevált receptjük lesz. Az alapja egyszerű, csak egy üveg jó bor, fűszerek, egyeseknek cukor vagy méz formájában édesítőszer is. Különféle fűszerkeverékeket vagy kész vegyes bort is vásárolhat különféle csomagokban.
Azok számára, akik szeretnek kísérletezni és új ízeket keresni, készítettünk néhány receptet a "Tipikusan szlovák" témában.
Forralt bor receptek
Fehér forralt bor
- Szlovák fehérbor tipikus fajtából, pl. homok lager.
- Gyömbér
- Mész
- Med
Tegye a bort egy edénybe, adjon hozzá aprított tisztított gyömbért, lime levet és mézet. Az alapanyagok arányát az előkészítés során végzett teszteléssel kell beállítani. Van, akinek kifejezettebb a gyömbér íze, van, akinek édes méze. Hozd össze mindent körülbelül 65-70 fokos hőmérsékletre. Szárított gyömbérrel és egy szelet szárított mésszel díszített porceláncsészében tálaljuk.
Rózsaszín forralt bor
- Egy üveg szlovák félédes rózsabor
- Eper kompót
- Fagyasztott málna, áfonya
- Citromhéj
- Menta
Tegye a bort egy edénybe, adjon hozzá néhány darab epret gyümölcslével, fagyasztott málnát és áfonyát, egy kis citromlevet, a hozzáadott lé mennyisége attól függ, mennyire édes a kész bor. Hozd össze mindent körülbelül 65-70 fokos hőmérsékletre. Tálaljuk citromhéjjal meghintett menta levelekkel díszített üvegcsészében.
Vörös forralt bor
- Egy üveg vörös szlovák bor
- Mazsolák
- Aszalt szilva
- Cseresznyefőtt
- Fűszerek keveréke forralt borhoz (csillagánizs, fahéj, szegfűszeg)
Tegye a bort egy edénybe, adjon hozzá szeletelt szárított gyümölcsöt, néhány evőkanál meggybefőttet gyümölcslével, cukorral és fűszerekkel. A cukorarány attól függ, mennyire édes a forralt bor. Hozd össze mindent körülbelül 65-70 fokos hőmérsékletre. Alsó porcelán csészében tálaljuk, és egy darab szárított csillagánizsmal díszítjük gyümölcsökkel.
Ribizli forralt bor
- Üveg ribizli bor
- Fűszeres rum
- Citromlé
- Narancslé vagy lé
- Friss kakukkfű
- Fűszerek keveréke forralt borhoz (csillagánizs, fahéj, szegfűszeg)
Tegye a bort egy edénybe, adjon hozzá fűszerezett rumot (kb. 0,2 l/bor bor), adjon hozzá citromlevet.
Új receptek készítésekor nincsenek korlátozások, például használhat erős aromájú bort, amely jelentősen befolyásolja az eredményt, vagy maradékcukorú bort, szintén fehér vörösrózsa bort, de a Szlovákiában kapható gyümölcsborok egy részét is. . Ha az élesebb ízeket kedveli, adhat hozzá valami keményebbet is, például rumot, de a különféle gyümölcspárlatok is beváltak.
Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a végtermék minőségét befolyásolja az egyes felhasznált alapanyagok minősége, és nem utolsó sorban az is, hogy ha a bort 70 ° C feletti hőmérsékletre melegítjük, akkor feleslegesen veszítünk aromás komponensekből. és az alkohol, amely elpárolog.
Kellemes időtöltést kívánok mindenkinek egy csésze kiváló forralt bor mellett.
A cikkhez nem lehet vita bejegyzéseket hozzáadni.
- Próbáljon ki három házi receptet a gyönyörű hajért! Szépség és divat - nő
- Karácsonyi puncs vagy forralt bor Kóstolja meg a Hello Tesco-t
- A zöldségnap megkönnyíti testét és gyomrát - Egészséges receptek
- Tél, a tél előkészítésének receptjei, eljárások - 95
- Desszertek, receptek a desszertek elkészítéséhez, eljárások