A zöldségnap megkönnyíti testét és gyomrát
Ha dagadtnak, testesnek és energiának érzi magát, próbáljon felírni egy napos könnyű ételeket. Fogadjon olyan zöldségekre, amelyek segítenek felgyorsítani az anyagcserét és nem csak az emésztőrendszert frissíteni. Van egy tippünk az egészséges zöldség menüről.
Ha egészséges és könnyű ebédmenüt szeretne készíteni, amely gyors lesz, próbálja ki az enyémet. Zöldségleves teljes kiőrlésű galuskával és zöldséges rizottából áll szójagranulátumokkal. Ez nem úttörő hír, de talán inspirál, ha nem tudod, mit főzni:) Ezt a kombinációt otthon gyakran főzöm, és a két srácom imádja.
Növényi rizottó szójagranulátummal
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 40 perc
NYERSANYAGOK:
200 g természetes rizs
150 g szójagranulátum/kocka
Egy csipet só, fekete bors, pirospaprika, kurkuma
MEGKÖZELÍTÉS:
Öntsön forró vizet a szójaszemcsékbe egy tálban. Csak annyit kell tennie, hogy 5 percig hagyja őket, és amikor megpuhulnak, leeresztjük őket. Víz helyett használhatjuk például a leves levét, így a granulátumok jobban lédúsak és ízesebbek lesznek. Ezután főzzük meg a rizst és a zöldségeket. Ami a zöldségeket illeti, használhat bármit, ami otthon van. Összekeversz mindent, hozzáadod a fűszereket és kész. Megkóstolhatja például a rizottót parmezán sajttal, amelyet megszórhat, vagy reszelhet a kialakítással.
JEGYZET:
Először főzd meg a rizst, mert a természetes rizsnek több időre van szüksége. Úgy főzöm, hogy először egy száraz edényben megpirítom a rizst, amíg világosbarna lesz. Vizet adok hozzá, csak nehogy a rizs lebegjen benne, csak áztassa. Félbe vágott hagymát adok hozzá. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, amíg a rizs megpuhul.
A rizs főzésén kívül készítsen pelletet és zöldséget. Időt takarít meg.
Zöldségleves teljes kiőrlésű búzadara galuskával
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
NYERSANYAGOK:
Gyökérzöldségek, például sárgarépa, zeller, petrezselyem, karalábé, póréhagyma stb.
Egy csipet só, fekete bors, pirospaprika, kurkuma
MEGKÖZELÍTÉS:
Megtisztítja a gyökérzöldségeket, és apróra vágja őket. A zöldségeket általában enyhén megpirítom olajban. Gabonaolajat használok dió és fekete ribizli olaj hozzáadásával. Adok hozzá egy csipet pirospaprikát, borsot, sót és kurkumát. Amikor az egész keverék enyhén megsült, öntsünk rá vizet és főzzük körülbelül 20 percig. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadok teljes kiőrlésű gombócokat. Ezeket úgy kapom, hogy két tojást egy tálba török, és fokozatosan hozzáadom a teljes kiőrlésű búzadarát, egy csipet sót, pirospaprikát és egy csepp olajat. Az egész keveréket szilárdabb masszává keverem, hogy a gombócokat formálni lehessen belőle. Fokozatosan hozzáadod őket a leveshez.
Ha megpróbálja az ételeket, közölje velünk, hogy ízlelték őket.