Probiotikumok, prebiotikumok, szimbiotikumok. Ma gyakran ragozott kifejezések. Mi is pontosan ezek a prebiotikumok, probiotikumok és szinbiotikumok? És valóban olyan jóak-e az egészségre, akár a mi, akár a babánk, amint azt a televízióban vagy a magazinokban megjelenő különféle hirdetések elmondják? Naponta növekszik az új és új tudományos ismeretek a probiotikumok pozitív hatásáról. Egyes tudósok azt is állítják, hogy míg a 20. század az antibiotikumok évszázada volt, a 21. század a probiotikumok évszázadává válik. Tehát próbáljuk meghatározni, hogy melyek a probiotikumok. Miért beszélnek egyre többet ezekről a kis csodaszervezetekről és mik is valójában?

barátai

Miért beszélnek róluk?

Bifidobaktériumok. A mikroflóra természetes részét képezik. A legismertebb a Bifidobacterium animalis, ssp. A Lactist néha BB-12-nek nevezik. Jellemző az újszülött mikroflórájára, különösen, ha szoptatják.
Lactobacillusok. Fiziológiailag megtalálhatók a belekben és a hüvelyben. A gyakorlatban a leggyakrabban használt és legismertebb L. rhamnosus, L. acidophilus, L. jahnsonii, L. reuteri.
Lactococcus. Főleg a tejtermékekben található meg
Sacharomyces. A mikroflóra másik természetes részét képezik, és fontos szerepet játszanak, különösen a hasmenéses megbetegedések kezelésében az antibiotikum-kezelésben.
Enterococcus. A mikroflóra természetes része is. Szerepe van a hasmenés kezelésében is.

Nagyon vonakodom, de el kell ismernem, hogy a kémia uralja a világunkat, ezért az ételek világát. A joghurt már nem az, ami egykor volt, műtrágyák és tartósítószerek gyakorlatilag mindenhol megtalálhatók. Az állattenyésztésben alkalmazott antibiotikumok szintén nem kivételek. Étkezési szokásaink szintén nem ugyanazok, mint régen. Így még azok a mikroorganizmusok sem, amelyek az ember étellel egyidőben lenyelték a "kémia" miatt, nincsenek az ételeinkben, mint régen. Az alkohol, a stressz további tényezők, amelyek nem járulnak hozzá egészségünkhöz, és amelyek a probiotikus baktériumok "ellenségei". A probiotikum kifejezés nem olyan régi, először 1954 körül használták. Két görög szóra épül: pro-pro és bios-élet. Az Egészségügyi Világszervezet a probiotikumokat élő szervezetekként határozta meg, amelyek elegendő mennyiségben történő beadásuk esetén kimutathatóan pozitív hatást gyakorolnak a gazdára/recipiensre. Egyszerűen fogalmazva, a probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyek "a testünkben élnek" és pozitív hatással vannak a testünkre.

Melyek a pozitív hatások. Számos tudományos tanulmány kimutatta pozitív hatásukat számos betegség állapotára.

1. Hasmenési betegségek

2. Krónikus székrekedés (székrekedés)

A mikroflóra nem megfelelő összetétele a hasmenésnek éppen ellenkező hatását is okozhatja, nevezetesen a székrekedést. Okozhatja egyes gyógyszerek (vérnyomáscsökkentők, erős fájdalomcsillapítók) alkalmazása vagy néhány súlyos betegség. A helytelen étrend (kevés folyadék, rosttartalom), az alacsony testmozgás a székrekedés leggyakoribb oka. Sok ember, mind az idősebb, mind a kisgyermek szenved ebben a kellemetlen problémában. A WC-ben tartózkodás kellemetlen tengerré válik nemcsak a gyermekek, hanem a szülők számára is. A hashajtók - akár cseppek, akár tabletták formájában - csak elsősegélynyújtó gyógyszerek lehetnek, és nem mindennapi kísérőink a székrekedés kezelésében. Függőséget okoznak, erősen irritálhatják a bél falát, hosszú távú alkalmazásuk pedig tönkreteheti annak nyálkahártyáját. Ezért a krónikus székrekedést biztosan nem szabad ilyen termékekkel kezelni. A probiotikumok és a prebiotikumok együtt ideális és hatékony megoldást jelentenek. Meg kell azonban jegyezni, hogy a probléma nem szűnik meg azonnal, miután probiotikumokat adtak az étrendhez. Hosszabb ideig kell használni őket, de a kiigazított széklet formájában jelentkező hatásnak meg kell jelennie.

3. Laktóz intolerancia (laktóz intolerancia)

A laktóz intolerancia az emésztőrendszer rendellenessége. A tejcukor-laktóz emésztésének képtelensége. A szervezetből hiányzik a laktáz enzim, amely a laktózt kisebb részekre bontja, amelyek tovább felszívódnak a szervezetbe. Így a laktóz emésztetlenül jut a vastagbélbe, ahol a baktériumok erjesztik. Ez az állapot különféle módon nyilvánulhat meg. A puffadástól, az émelygéstől a hasmenésig. Tanulmányok kimutatták, hogy a L. acidophilus étrendhez való hozzáadása csökkentette vagy megszüntette a laktóz-intolerancia tüneteit.

4. Allergiás betegségek, immunitás

Az emésztőrendszer, valamint az abban élő mikroorganizmusok az immunrendszer fontos részét képezik. Egyes tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a probiotikumok jótékony hatással vannak az immunrendszerre. Segítenek enyhíteni az allergia és az atópiás ekcéma tüneteit gyermekeknél és felnőtteknél. A bizonyítékok arra utalnak, hogy a probiotikumok modulálják az immunválaszt, mert növelik az immunitást a nem allergiás vagy nem atópiás betegeknél. Az atópiákban csökkentik az allergén ingerre adott választ.

5. Helicobacter pylori

Nem mondhatjuk, hogy a probiotikumok meggyógyítanak bennünket a Helicobacter pylori-ból. A kezelés gyakran magában foglalja az antibiotikumok és más gyógyszerek kombinációjának alkalmazását. Sok beteg tapasztalja az antibiotikumok káros hatásait (emésztési problémák, hüvelyi fertőzések). Ezek a mellékhatások kellemetlenek, és a betegek gyakran miattuk hagyják abba a kezelést. Probiotikum hozzáadása ehhez a kezeléshez megakadályozhatja ezeket a mellékhatásokat. Egyes tudományos vizsgálatok arra utalnak, hogy a probiotikumok közvetlen hatással lehetnek a helicobacter pylori-ra. (L. acidophilus, L. casei., L. salivarius).

6. Hüvelyi fertőzések

7. Antibiotikumok

És mik azok a prebiotikumok?

Valójában "probiotikus növekedési segédanyagok". Technikailag tekintve az élelmiszer emészthetetlen alkotóelemei, ezért átjutnak a vastagbélbe, és pozitív hatással vannak a vastagbélben található baktériumok szaporodására és aktivitására. A legismertebb prebiotikumok közé tartoznak az emészthetetlen szénhidrátok, például az inulin, a fruktooligoszacharidok, a cellulóz, a pektin, a laktulóz és mások. És az utolsó titokzatos név szinbiotikus. A szinbiotikum egy probiotikum és egy prebiotikum keveréke.

A probiotikus kultúrák forrásai

Ennek alapja elsősorban a diéta legyen. Ezt azonban gondosan kell kiválasztani. Nem minden kínált termék felel meg a testünk számára oly fontos feltételeknek. A probiotikumok legtermészetesebb forrásai a joghurtok és más savanyú tejtermékek. Ez azonban problémát jelenthet, mert a joghurtok napjainkban számos adalékot (tartósítószert, színezéket stb.) Tartalmaznak, és ezek nem teremtenek jó túlélési feltételeket a laktobacillusok számára. Továbbá nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy egyes bifidokultúrák nem élik túl a gyomor agresszív környezetét. Ezért ezeket a termékeket sokkal nagyobb mennyiségben kell fogyasztanunk. A mai mozgalmas időkben azonban csak keveseknek sikerül. Szlovákiai specialitásunk a probiotikus kultúrák nagyon gazdag forrása: a bryndza. Széles körű probiotikumokat, B-vitaminokat, minőségi fehérjéket és ásványi anyagokat tartalmaz. Biztosan nem fogunk hibázni, még akkor sem, ha probiotikumokat választunk a tablettában. Nagyon sok olyan termék van a piacon, különböző adagolási formákban. A gyermekek számára szirupok, porok vagy cseppek különösen alkalmasak. Felnőtteknél ezek általában kapszulák. Ezek általában olyan készítmények, amelyek több baktériumtörzset tartalmaznak. Az ezekben a készítményekben található törzsek támogatják egymást, és így javítják hatásukat. Csak menjen a legközelebbi gyógyszertárba, és kérjen tanácsot.