Károly Egyetem
Doc. RNDr. Markéta Martínková Ph.D.

A nevem Markéta Martínková, a Károly Egyetem Természettudományi Karán dolgozom, ahol pedagógiai és tudományos szempontból a kar Biokémiai Tanszékén dolgozom. Végül, de nem utolsósorban a Prodietix fehérje diéta projekt szakmai garanciája lettem. A ketogén étrend iránti személyes érdeklődésem és ennek az orvosilag és tudományosan vezetett módszernek a kutatása vezetett el a projektig, amellyel személyes tapasztalataim is vannak. A ketogén étrend jó cseléd, de rossz mester, ezért a Prodietix céget választottam, amelyet a piacon a legjobbnak, az ügyfelekkel való együttműködés tervét pedig a legkifinomultabbnak értékeltem. Később szakmai szinten alakítottunk ki együttműködést.

Biokémiai szempontból a ketózis abszolút fiziológiai anyagcsere-állapot, amely természetes módon kíséri az emberi (és nem csak az emberi) nemzetség fejlődését ősidők óta. Nagyon bölcs alkalmazkodás egy olyan időszakhoz, amikor a gyümölcs nem érik a természetben, és az emberiségnek nem volt hozzáférése elegendő szénhidrátforráshoz (a múltban teljesen általános állapot volt), és a ketózis bioritmusaink természetes része volt, különösen a téli hónapokat. Ezenkívül később kiderült, hogy sok betegség nagyon jól kezelhető hosszú távú ketózis kiváltásával, pl. a gyermekkori epilepszia kezelésében.

Személyes tapasztalataim vannak a ketózissal kapcsolatban. A ketózis számos területen jelentősen javította az életminőségemet. Segített csökkenteni és stabilizálni a súlyomat, beállítani a vércukorszintemet és normalizálni a magas vérnyomást. További előny a mentális jólét és az elegendő energia buzgalommal és életkedvvel. Ennek a módszernek a tanulmányozása és megismerése meggyújtotta rajongásomat az "alacsony szénhidráttartalmú" életmód iránt, ami nagyon jól áll nekem, és függővé válok tőle (megjegyzés: nevetés:))

A "zsákdiéta" ​​kapcsán a "vitaminokkal, ásványi anyagokkal és mesterséges édesítőszerekkel dúsított fő tápanyagokat tartalmazó" vegyi ételek "kérdése érdekelt. Tapasztalatom és biokémiai szempontból elsősorban az ételt alkotó alapanyagok minőségére és tisztaságára szeretnék koncentrálni. Az anyagok szintetizált formái vagy izolált, tisztán természetes változatai minőségükben eltérhetnek, és ez vonatkozik például a vitaminokra vagy az ásványi anyagokra is. A gyümölcsben természetes C-vitamin formája lehet, amely azonban a penészedés vagy más folyamatok következtében nem válik előnyössé testének (éppen ellenkezőleg - mert ilyen rossz forrásból kiteszi a testet a szennyező anyagoknak, amelyeket például penészgombák). A test ugyanúgy "nézi" a természetes és a szintetikus formákat (ha mindkettő tiszta, jó minőségű és szennyeződések nélkül), és nem azt jelenti, hogy a természetes változatok "megnyernék" a szintetikusakat. Hasonló a mesterséges édesítőszerekkel. Ha jól megválasztják bizonyított biztonsági vizsgálatokkal, biztonságukban kicsi a magas édességük miatt, például az egyszerű fruktóz-szénhidrát természetes változatához képest (főleg a gyümölcsöknél), amely anyagcseréjével jelentősen megterheli a májat. És így folytathatnánk.

Megjegyzem, hogy a projekt nem érinti a Károly Egyetem Természettudományi Karát, és hogy magánemberként dolgozom ezen a projekten.