Amikor felfedeztem az élő ételt, az teljesen elnyelt. Valami elképesztő, sokkal több energia volt (bár már elég volt belőlem), ami nagyon hasznos volt számomra az éjszakai felkelés mellett, mert a fiam óránként szoptatni ébredt. És hirtelen uralkodtam, nagyszerű. Videókat néztem, cikkeket olvastam és 2 évig teljesen beleestem ebbe az étrendbe. Reggel gyümölcsleveket mutattam be, gyerekeknek is, majd salátákat, különféle szárított palacsintákat és desszerteket. Végül is az, hogy hogyan ettem, az az oldalon található receptjeimből kiderül.
Eleinte az ételek emlékeztettek a főtt étrendre, majd leegyszerűsítették, ínyenc recepteket cseréltem szárított gyümölcsökre. Csak már nem kérdezték tőlem. Az első tél szép volt, néha kihívás, de ha valamit csinálok, akkor fej fej mellett haladok. Nyáron megint nagyszerű volt, meleg volt, ezért nagyon jól jött ez a hűsítő étrend. De aztán újra eljött a tél, és a második tél olyan erőszakos volt. Nagyon megkértek, hogy meleg legyek, így amikor zöldséglevest főztem a gyerekeknek, ittam egy italt. Megpróbáltam tagadni, amit éreztem, mégis az élő étel a legjobb, a főtt halott - mondta az ész.
És akkor fokozatosan felmerült bennem, amikor olyan hosszú távú rovarokat néztem, mint Kristina a teljesen nyers, a Loua Coron, a The rawfoodfamily (bár ők is főztek). Mindannyian olyan területeken élnek, ahol egész évben és nyár körül változatos szezonális zöldség- és gyümölcsválasztékot kínálnak! De Szlovákiában élek, ahol az évszakok váltogatják egymást, és ha a bal fülemen is állok, egyszerűen nem kapom meggyet, télen nem barackot termesztek. Tetszett nézni a videóikat, mert olyan sok volt, 5 féle mágus, mind helyi, avokádó is. Télen irigyeltem őket, és az volt a tervem, hogy elköltözöm valahova Thaiföldre, hogy egész évben toljam a dinnyét. Helyi almát raktunk fel télire, és amit lefagytam a gyümölcsből, őszintén szólva, nincs extra választás. Amikor télen salátát akartam, nem volt más választásom, mint elmennem a szupermarketbe, hogy megvegyem Spanyolországból…
De mivel még mindig Szlovákiában vagyok, úgy döntöttem, hogy alkalmazkodom az éghajlati zónához. Imádom a nyarat, és nyári ruhákban és mellekben járok, de télen még mindig pulóvert, kabátot és csizmát viselek. Nem morogok és nem sétálok egész évben rövid pólóban ...
Tehát télen megeszem a főtt zöldségeket, gabonaféléket vagy hüvelyeseket. Nagyon szeretem, a vegán étrend nagyon közel áll hozzám. De általában nem ezt mondom, lehet, hogy valaki egész évben szívesen fogyaszt 100% -ban nyers ételt. Ez igaz rám, és valószínűleg mindenkinek ki kell próbálni magának, hogy mi tesz jót neki.
Megállapítottam azonban, hogy egész évben élő diétán lenni nem nekem való. Nekem sem tett jó egészséget, tavasszal ekcémának éreztem magam a szemem körül! Év után étrenden! Ezen a télen egyáltalán nem emésztettem meg a salátámat, és néhány óra múlva fájt a gyomrom! Szóval ez határozottan nem tetszett. Hogyan lehetséges, hogy ez velem történik a legjobb diéta mellett! De amíg valami megüt, addig tart, valószínűleg kos vagyok. Hiába sugallt nekem valamit a testem, elmémmel mentem bele, és ott 100% volt az élő étrend.
Teljesen megváltozott, amikor megtudtam, hogy terhes vagyok. Az elme már nem verte a testet, és valószínűleg olyan jó. Hirtelen reggel sem láttam a levét vagy a turmixot, salátát nem, ez csak erőltetett a gondolatra. De mivel most melegebb lett, megváltozott, vásároltam a piacon salátákat, végül megint szeretem őket. Világos vagyok abban, hogy a növényi eredetű ételek a legjobbak az egészségre. Nos, nyersen vagy főzve, az évszaknak megfelelően.
Újra elköltöztem valahova, és megértettem a többi összefüggést, mert az élet változás és még mindig érvényes:).