A cikk tartalma
A pu-erh teáról
A Pu'er vagy pu-erh egyfajta erjesztett tea, amelyet a kínai Yunnan tartományban állítanak elő. Az erjesztés a tea előállítása során magában foglalja a tealevelek mikrobiális erjesztését és oxidációját, miután azokat megszárították, hengerelték és sütemény alakúra préselték, és amelyeket addig erjesztettek, amíg vörösesbarna színt nem kaptak. Minél idősebb a pu-erh, annál jobban értékelik, és gyakran 15-20 éveseknek adják el. Telt, földi íz jellemzi.
A pu-erh tea minden típusa majonézből készül, főleg nem oxidált zöld tea, amelyet Camellia sinensis-ből készítenek, amely egy nagylevelű kínai tea, amelyet Yunnan déli és nyugati részein találunk.
Az érett vagy idősebb nyers pu-erh-t tévesen a fekete tea alkategóriájába sorolták a levelek és az ital sötétvörös színe miatt. Érett és régi formájában azonban a Pu-erh másodlagos oxidáción és fermentáción ment keresztül a teában lévő organizmusok növekedése és a szabad gyökök oxidációja miatt, ezáltal egyedülálló teafajtává vált. Ez a gyártási stílusbeli eltérés nemcsak a pu-erh tea ízét és textúráját különbözteti meg, hanem a keletkezett főzött folyadék viszonylag eltérő kémiai összetételéhez is vezet.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a pu-erh teában
A Pu-erh főleg tartalmaz antioxidánsok - polifenolok, katekinek a flavonolok, elhanyagolható mennyiségű koffein, szénhidrát, fehérje és kálium.
A Pu-erh tea antibakteriális, gyulladáscsökkentő, segít méregteleníteni a testet, támogatja az emésztést, segít csökkenteni a stresszt, javítja az alvás minőségét, enyhíti a metabolikus szindróma tüneteit.
A pu-erh tea készítésének eljárása
Öntsön egy teáskanál 200 ml vizet 90-95 ° C hőmérsékleten. Hagyja 2,5-5 percig hatni, és ihat. 3-4 alkalommal öntheti ugyanazt a főzött teát, de a főzési idő meghosszabbodik. Az utolsó infúzióhoz legfeljebb 15 perc lehet.
Pu-erh tea - 7 hatás az egészségre
A Pu-erh tea antibakteriális
Antibakteriális tulajdonságai segítenek megvédeni testét az olyan káros baktériumoktól, mint az E. coli. Helyileg is alkalmazhatja az enyhe bakteriális állapotok, például a pattanások kezelésében.
A Pu-erh tea gyulladáscsökkentő
A tea gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek enyhíteni a bőrpírt, duzzanatot és egyéb irritációkat. Ez a gyulladásos állapotok, például az ízületi gyulladás által okozott fájdalmat is csillapíthatja. Helyileg alkalmazhat teát a gyulladt bőr kezelésére, vagy ihat egy-két csészét, hogy elősegítse a test gyógyulását.
A Pu-erh tea segít méregteleníteni a testet és fogyni
A Pu-erh tea segít eltávolítani a test toxinjait, és nagyon hatékonyan képes lebontani a felesleges zsírt és csökkenti a vér koleszterinszintjét. A zsírvesztés pozitív hatásai tették híressé ezt a teát az egész világon. A kínai kutatások azt mutatják, hogy súlyos túlsúly esetén havi 9 kg-ot lehet lefogyni. Közepes, kb. 5,8 kg, és enyhe, körülbelül 2,8 kg túlsúlyos havonta. Más tanulmányok azt mutatják, hogy a 35-55 éves emberek havonta 3-9 kg-os fogyást szenvedtek, amikor ezt a teát fogyasztották. Minden zsíros étkezés előtt ajánlott pu-erh-t inni.
A pu-erh tea elősegíti az emésztést
Egy csésze pu-erh tea lehet pontosan az, amire szüksége van az emésztés javításához és a gyomorpanaszok megnyugtatásához. Kimutatták, hogy segít egyensúlyban tartani a baktériumokat a gyomorban és a belekben, valamint segíti a szervezetet a nehéz ételek emésztésében.
A Pu-erh tea segít csökkenteni a stresszt
A Pu-erh tea segít csökkenteni a stresszt azáltal, hogy szabályozza és megvédi az idegrendszert. A pu-erh-ben található gamma-aminovajsav (GABA) szintén kimutatta, hogy csökkenti a szorongást, ezért dőljön hátra és lazítson pu-erh tea fogyasztása közben.
A Pu-erh tea javítja az alvás minőségét
Bár a tea koffeint tartalmaz, valójában hozzájárulhat az alvás minőségének javításához. A szorongásra gyakorolt hatása miatt a pu-erh segíthet az elméd megnyugtatásában is, így nyugodtan alhat. A Pu-erh elősegíti a melatonin termelését is, amely elősegíti az alvás szabályozását.
A Pu-erh segít enyhíteni a metabolikus szindróma tüneteit
A metabolikus szindróma (MS) egy olyan szakkifejezés, amely számos olyan kockázati tényezőt vagy betegséget takar, amelyek gyakran együtt fordulnak elő, és idő előtti egészségügyi szövődményekhez vezetnek. A metabolikus szindrómát, más néven X-szindrómát vagy inzulinrezisztencia-szindrómát akkor diagnosztizálják, ha egy személy a következő állapotok közül legalább háromnak felel meg: hasi elhízás (derékbőség: 102 cm feletti férfiak, nők 88 cm feletti), magas triacil-glicerin, alacsony HDL koleszterinszint, magas vérnyomás és magas vércukorszint.
A Pu-erh csökkenti a vércukorszintet, csökkenti az elhízást és a vérnyomást. Ezenkívül emeli a HDL-koleszterinszintet és megakadályozza a szabad gyökök károsodását. Más szavakkal, segít kezelni ennek a szindrómának mind az öt tényezőjét.