. ideális étel megkönnyebbülés az ünnepi lakoma alatt.
Ela Kaslu
Hozzávalók
Hozzávalók 4 fő részére:
- 800 g pulykamell
- 2 evőkanál olaj
- Liszt
- só
- őrölt feketebors
- 1 citrom
- 300-500 ml csirkehúsleves
- 2 evőkanál kapribogyó
- 2 evőkanál vaj
- friss petrezselyem
Ha még mindig úgy érzi, hogy valami télen könnyen elkészíthető és emészthető, javasoljuk, hogy készítse el ezeket a kiváló pulykamelleket - pulyka piccata. Az étel olasz neve mögött a borjúhús elkészítésének eredeti módja áll - vékonyan kiütve és enyhén megpirítva, később saját levében párolva. Ismerős? Természetesen - Olaszországból ez a módszer elterjedt az egész világon és mindenféle húsra. Tehát népszerű "természetes vágásaink" valószínűleg onnan származnak.
Szinte bármilyen húsból elkészíthető, mi azért választottuk a pulykamell húsát, mert egészséges és diétás. Próbáld receptünk szerint párolni egy finom citrommal és kapribogyóval készített szószban, amely új, friss ízt kölcsönöz az ételnek. Kíséretként kiváló rizs vagy burgonyapüré és pl. blansírozott brokkoli. Ideális étel a könnyítéshez az ünnepi lakoma idején 😉