Ez az egyik "Superfoods" amely évezredek óta itt van, de a mai napig teljesen figyelmen kívül hagytuk. A quinoát a dél-amerikai nép, az inkák tartották szentnek, státusza miatt hatalmas mennyiségben fogyasztották - Mindenféle anya. Paradox módon a quinoa nem a gabona, hanem inkább a magok kategóriájába tartozik, és az egyetlen, ami összeköti a gabonával, az a hő előkészítése. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően azonban sokkal többet kínál, mint bármely más típusú gabona vagy vetőmag. A quinoa a kiváló minőségű tápértéktől a fogyás elősegítéséig egyértelműen megérdemli a figyelmünket.
Minden az egészségért
Fogyás és izmok
Ennek a 90 g-os adagnak van csak 110 kcal, míg tápértéke közvetlenül összehasonlíthatatlan más gabonafélékkel és magvakkal. Tartalmaz 2,5 g rost, amely megköti a méreganyagokat és zsírokat, és eltávolítja azokat a szervezetből. Ez a tied emésztőrendszer tiszta és képes minőségi munkát végezni. Ezenkívül a quinoa magok nagyon könnyen emészthető a glutén hiányának is köszönhető, így fél órával edzés előtt azonnal elfogyaszthat egy teljes tál quinoát lazacsal és grillezett zöldségekkel, és nem érzi magát tele vagy duzzadtnak. Ezenkívül a quinoa a következők közé tartozik alacsony glikémiás étel, ami ezért nem növeli gyorsan a vércukorszintet, hanem lassan felszabadítja a szénhidrátokat a véráramba, ésszerű energián tartva Önt, és sokáig nem fogja éhezni. Ez a funkció különösen nagyszerű cukorbetegeknek, akiknek folyamatosan figyelemmel kell kísérniük vércukorszintjüket, és meg kell akadályozniuk, hogy a megfelelő ételválasztással ingadozzanak.
Allergia és intolerancia