Nehéz olyan embert találni, aki nem ismeri a rahat-lukumot. Ez olyan édesség, amelyet nehéz összetéveszteni mással. Ha aggódik a rahat-lukum kalóriatartalma és az alakra gyakorolt hatása miatt, akkor nem nagyon aggódhat. Ennek a desszertnek 100 grammja 320 kalóriát tartalmaz. Nem túl kicsi, ezért nem kell visszaélni vele, de nem mondhatod, hogy hatalmas összeg volt. Általában az átlagos kalóriaértékről beszélünk. Nagyon függenek attól, hogy mit készítenek a keleti édességekből. A klasszikus recept szerint cukrot vagy melaszt, keményítőt, vizet és diót tartalmaznak.
Itt ki kell számolni, hogy milyen cukrot vesznek ki belőle (közönséges vagy nád, milyen arányban engedélyezettek az ingadozások, nem túl jelentősek, de megengedettek). És ami még fontosabb, határozza meg a lukum kalóriaértékét - van néhány összetevő. Például a diófélék száma. A diót nagyon különböző módon lehet használni, lehet mogyoró, földimogyoró (amelyek szintén különbözővé válnak), pisztácia. Általában a dióval borított lucum kalóriatartalma kissé megnő, átlagosan 376 kalória/100 gramm. De az ilyen lucum sokkal hasznosabb, csak a benne lévő diótartalom miatt.
Az osztrák lucuma kalóriatartalma
Természetesen nem ajánlatos visszaélni ezzel az édességgel a glükóz miatt. Ez káros hatással lehet a vércukorszintre, ami nagyon veszélyes a cukorbetegségre hajlamos emberek számára. Nem adják túl sokra ezt az ételt azoknak a túlsúlyos embereknek, akiknek van kalóriával kezelt csemege.
A lukuma kalóriatartalma megakadályozza annak használatát a gasztronómiában. Ha nincs naponta néhány kényeztetésre alkalmas dolog, akkor semmi több. De itt szigorúan kontrollálnia kell magát. Természetesen, ha közvetlenül érdekli a lukum kalóriatartalma, akkor először az összetételre kell törekednie. Van például egy gyümölcsváltozat, ahol víz helyett gyümölcsszirupot használnak. A kalóriatartalom magasabb. És itt van a füge finomsága. Itt is viszonylag magas a telítettség. Sok múlik azon, hogy mennyi cukrot használ. Néha a lókusz (középső neve lukuma) meglehetősen cukrozatlan, és néha lehet csaló. Egyszóval elég nehéz konkrétumról és egyértelműről beszélni.
Rahat-lukum gyerekeknek
Általánosságban nem mondható el, hogy ez az édesség rendkívül káros. Glükózt tartalmaz, amely hasznos a szív munkájához és a test normális állapotban, hangnemben tartásához. Néha naponta néhány snack megakadályozhatja a neurotikus állapotot. A lukum és a depresszió segítése, egyáltalán nem a születésének legendájában, azt mondja, hogy a szultán nagyon rossz hangulatban volt, míg cukrásza nem talált ki finomságot, amely később a kedvence lett.
De vajon meg lehet-e adni a gyerekeknek? Egyrészt az édes kisgyermekek nem ártanak, ésszerű mennyiségben még számukra is hasznos. Például olyan energiát ad, amely később nagy mennyiségben teljesen elégethető, különösen, ha a gyermek aktív és mozgékony. Másrészt a túl sok glükóz csökkentheti a vércukorszintet. Néhány gyermeknél ez a hasnyálmirigy megzavarásához vezethet.
Tehát óvatosnak kell lennie ezzel a finomsággal. És ha gyermekeknek adod, akkor jobb, ha dióval, fügével vagy gyümölcsdarabbal rendelkező változatot választasz.