nagyszerű

Cukkini, padlizsán, paradicsom - készítsen finom kalóriát nem tartalmazó ételt. Itt egy recept.

A ratatouille esetében szükségünk van:

  • 2 cukkini
  • 1 padlizsán
  • 1 zöldbors
  • 1 pirospaprika
  • 3 nagyobb paradicsom
  • 2 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • kakukkfű
  • rozmaring
  • 1 babérlevél
  • olivaolaj
  • só bors

Hogyan kell csinálni?

  1. Alaposan mossa meg a cukkinit, padlizsánt, paprikát, paradicsomot. Ezután vágjuk nagyobb darabokra. Tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja.
  2. Melegítsen fel 1 evőkanál olívaolajat, és egy nagy serpenyőben pirítsa meg a hagymát. Hozzáadjuk a borsot és megpirítjuk. Öt perc múlva adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, és keverjük hozzá a padlizsán és a cukkini darabokat. További öt perc elteltével adjunk hozzá paradicsomot és fokhagymát, fűszerezzük fűszerekkel és gyógynövényekkel.
  3. Csökkentse a hőt, és fedő alatt 40 percig párolja. Ezután megkóstoljuk és sózzuk vagy borsozzuk.
  4. Mellékletek nélkül is vet a ratatouille. Ha azonban nem nélkülözheti köret nélkül, étkezéskor például barna rizst tálaljon.