Részvény
Nem ismerek senkit, aki ne szeretne egy klasszikus almás pitét vagy egy almás italt. És ha véletlenül ilyet talál itt, akkor miután megkóstolta ezt a desszertet a nagymamától, egy másik nem fog elkészíteni. Bár még viszonylag korai, mert még nincs almaszezon, az üzletek polcai széles választékot kínálnak ebből az ízletes gyümölcsből. És az édes tészta és az alma kombinálása nem rossz kombináció.
Ezúttal elkészítettük nektek az Almás italok receptjét az öreganyák receptjei című szakácskönyv alapján. Hazánkban ezt a desszertet már évek óta készítik, és annak ellenére, hogy kicsit másképp ismerjük, vagy kissé eltérő súlyokkal és összetevőkkel, ugyanolyan ízletes volt és villámgyorsan megette. Igen, desszertjeink sokáig nem "melegednek".
Szükséged lesz:
- 400 g sima liszt
- 150 g porcukor
- 150 g vajat
- 1 tojás
- 1 sárgája
- 1 dcl tej
- csipet só
- ½ sütőpor
- alma (kb. 12 közepes méretű)
- fahéj
Ennek a süteménynek az elkészítése meglehetősen egyszerű, és bárki képes kezelni. Az összes hozzávalóból (az alma és a fahéj kivételével) tésztát készítünk. Tegyük egy időre hűtőbe. Közben meghámozzuk az almákat, és durván lereszeljük. Ha az alma nem túl édes, kristálycukorral édesítheti. Ezenkívül adj nekik fahéjat és hagyd állni egy darabig.
A tésztát a hűtőszekrényből választjuk, 2 részre osztjuk, és mindegyiket tányér nagyságúra tekerjük. Hajtsa be a tészta első részét egy kikent és lisztezett tepsibe, és rétegezze rá az elkészített almát. Tegye a tészta második, egyenletesen hengerelt részét az alma tetejére, villával szúrja át, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben süsse meg. Addig sütjük, amíg az ösvény felülete aranyszínű nem lesz.