csíkos

Részvény

A nyári napokban nem csak felfrissülni akarunk, hanem valami jót és édességet is élvezhetünk. A gyümölcszselés desszertek kiváló választás. Csak annyit kell tennie, hogy szemet vet rájuk, és máris fogy a slinky egyetlen öröm.

Ideje tehát egy délutáni sziesztával kedveskednie egy jó kávéval és egy csíkos zselés desszert mellett. Elkészítése nagyon egyszerű és gyors (kb. 40 perc 12 adagra).

Szükségünk lesz egy desszertre a csíkos zselés desszerthez:


Zseléhez:

  • 3 csomag Dr.Oetker sárga sütemény zselé
  • 700 ml gyümölcslé vagy gyümölcslé
  • 2 igazított PL cukor

Töltéshez:

  • 500 g mascarpone
  • 2 csomag Dr.Oetker vaníliás cukor
  • 1 KL vanília kivonat Dr.Oetker
  • 1 csomag Finesse citromhéj Dr.Oetker
  • 200 g porcukor
  • 1 csomag Dr.Oetker zselatinmerevítő
  • 100 ml langyos víz
  • 200 ml tejszínhab

Még mindig szükségünk van:

  • tepsi (20 x 30 cm)
  • elektromos kézi turmixgép

Desszert előkészítési eljárás:


1. A desszert elkészítéséhez tortazseléket készítsen a csomagoláson található utasítások szerint, gyümölcslével vagy lével és cukorral. Öntsön elé zselét egy hideg vízzel leöblített tányérra, és hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben.

2. A töltelék elkészítéséhez egy tálban keverje össze a mascarponét vaníliás cukorral, kivonattal, héjjal és cukorral, és keverje simára. Készítse elő a zselatinmerevítőt vízzel a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, és azonnal keverje bele a keverékbe. A tejszínt elektromos kézi verővel a legmagasabb fokozaton verjük fel, és enyhén keverjük a keverékhez.

3. A töltelék felét vigye fel a megkeményedett zselére és simítsa meg. Öntsük a zselé második harmadát és tároljuk a hűtőszekrényben, hogy megszilárduljon
(ha a zselé megkeményedett a fazékban, akkor felmelegíthetjük).

4. Vigye fel a töltelék másik felét, és öntse a maradék zselét. Legalább 2 órára félretesszük a hűtőszekrényben, hogy megszilárduljon. Ezután vágja kockákra a desszertet.

TIPPEK: A desszert tejszínhabbal és menta vagy lonclevéllel tálalható. Desszertként gyümölcsöt (pl. Sárgabarackot vagy ananászt) adhatunk hozzá, mielőtt az utolsó zselés réteget öntjük.