A ragadós, lédús banánkenyér liszt, cukor és glutén nélkül az egyik kedvenc édességem. Nagyszerű gyerekeknek is, ne aggódjon, hogy ha cukormentes, akkor nem édes.

Használja ki a még lágyabb banán előnyeit, és készítsen egy gyors kenyeret vagy süteményt, amely megfelelő energiát ad! Különösen, ha Powerlogy nugátot vagy kesudió krémet teszünk rá.

Elkészítési idő: 10 perc

Sütési idő: 20 perc

Hozzávalók

  • 2 nagyobb lágyított/túlérett banán
  • kókuszliszt 4 PL
  • őrölt mandula vagy mandulaliszt 4 PL
  • őrölt dió 4 PL
  • tojás 5 db

  • méz (1-2 PL)
  • mazsola (egy marékért)
  • Powerlogy mandula vaj vagy kesudió vaj vagy nugát

recept

Megközelítés

  1. A sütőt 170 Celsius fokra melegítem, és a hosszúkás sütőformát igazi őszinte vajjal törölöm.
  2. A banánt villával egy sima kásába fújom, diót és kókuszlisztet keverek bele.
  3. A tojássárgáját leválasztom a tojásfehérjéről, a tojássárgáját hozzáadom a banán-dió zabkásához, és a tojásfehérjéből kikaparom a szilárd havat, amelyet közvetlenül a sütőbe helyezés előtt könnyedén belekeverek a húsba.
  4. Kb. 30 percig sütöm, ill. amíg a kenyér aranybarnára nem vált, vagy amíg a behelyezett fogpiszkálót ki nem húzták tisztán.

Típus: Csak egyedül fogyasztjuk, ill ideális dióvajjal vagy házi áfonyalekvárral és őszinte joghurttal.