pezsgő

A cseresznye éppen érik. Egész fákkal, piacokkal és szupermarketekkel vetik be őket.

Recept a egészséges cseresznye buborék, amiben van elfér változat kókuszliszttel szintén klasszikus forma.

Lásd két egyszerű receptet, és nézd meg magad döntsd el, hogy inkább hagyományos konyha és olyan süteményed lesz, mint a nagymamától, vagy próbáld ki elfér lédús cseresznye pezsgő változata a sorozatból modern konyha.

Mennyi ideje van Döntéshozatal?

Van 7 cseresznye hét, amellyel rendelkezik 15 naponta (nem 7 nap, mint normál hét). Éghajlati viszonyainkban a cseresznye május második felében kezd érni, ezért a meggyhetek tisztázása érdekében az egyértelműség érdekében. május 16-án kezdődnek és augusztus 31-én érnek véget.

Ez az időintervallum a legkorábbi fajták érésétől a nagyon késői cseresznyefajtákig terjedő időszakot korlátozza.

A cseresznye nemcsak ízlik, hanem az is előnyös az egészségre. És ez mind a hagyományos, mind a modern konyhában igaz.

Mit tartalmaz a cseresznye?

  1. Vitaminok: A-vitamin, B-vitaminok (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9), C-vitamin és E-vitamin
  2. Ásványok: magnézium, vas, jód, foszfor, cink, kalcium, kálium és szilícium
  3. Víz: A hús több mint 80% víz
  4. Gyümölcscukrok
  5. Antioxidánsok: tartalmazzák a legmagasabb szintű antioxidánsokat a többi gyümölcshöz képest

Táplálkozási értékek táblája - cseresznye 100g

Energia 225kj
Fehérjék 0,91 g
Szénhidrátok 14,38g
Cukrok 18,52g
Zsírok 0,41 g
Élelmi rost 2,03g

Milyen hatással van egészségünkre a meggy összetétele?

  1. Védenek kötőszövet az enzimatikus lebontás előtt. A növényi festék, a C-vitamin és a cink kombinációja a fehérjék építőköveit rugalmas kollagénrostok szilárd hálózatává alakítja. Ez a kombináció segít a káros enzimek kiküszöbölésében is, amelyek károsítják a kötőszövetünket.
  2. Van nekik fiatalító hatások, szépítik a bőrt és a hajunkat.
  3. Enyhítik a reumatikusízületi betegségek köszönhetően az antocianinoknak (növényi festékeknek), amelyek csökkentik a hisztamin és a prosztaglandin termelését, és ezáltal csökkentik a gyulladást.
  4. Dolgoznak gyulladáscsökkentő.
  5. Segítenek abban súly csökkentés, mert semlegesítik az étel zsíros összetevőit és megakadályozzák, hogy a bélfalon keresztül behatoljanak a véráramba.
  6. Jó forrás kálium.
  7. Erősítik a védekezést a C-vitaminnak és az antioxidánsoknak köszönhetően.
  8. Támogatják jó és nyugodt alvás, a melatonin tartalomnak köszönhetően.

Vigyázat - a cseresznye nem igyon vízzel!

Cseresznyének, valamint más csonthéjasoknak, bekövetkezik korai vízzel való érintkezésükkor a gyors erjedéshez.
Ez nekünk fog okozni kellemetlen emésztési problémák, ezért elfogyasztásuk után ne felejtsen el várni egy ideig, mielőtt vizet vagy más folyadékot inni szeretne.

Láttál már valaha virágokat saláták részeként vagy étel köretként?
A cseresznye szirmait is így lehet használni, mivel ezek is ehetők.
Nagyszerű ízűek, enyhén sózottak, ehető köretként is felhasználhatod őket, vagy hagyományos japán teát készíthetsz belőlük.

Vigyázat - soha ne egyél vegyszerrel kezelt fa virágait!

Hagyományos konyha
Egy cseresznye buborék receptje, amelynek íze nagyi

Amikor meggy, pezsgő.
A sütemény receptje, mint a nagymamáé, az egyszerű és egynek szól nagy tányér.

Hozzávalók

  • 6 tojás
  • 300 g félig durva liszt
  • 300 g porcukor
  • fél csomag sütőpor
  • 150 ml meleg vizet
  • 150 ml olajat
  • 300g meggy
  • zsír és liszt a leporoláshoz

Megközelítés

Mossa meg a meggyet, szárítsa meg és ütünk.

Összekeverjük száraz összetevők, vagyis fél durva liszt sütőporral és vaníliás cukorral.

Bielky elválunk sárgájától.

Fehérjékből állsz keverje a merev havat. Használhatunk turmixgépet, vagy kézzel korbácsolással elkészíthetjük.
Minél merevebbre verted a havat, az a torta lesz kövérebb és rugalmasabb.
Hozzáadással erősebb havat kaphat csipet só ostorozás közben.
Ha a végén megfordítja a tartályt, amelyben ostoroztál, emeleten, a hó benne marad mozdulatlan a folyam.

Keverje össze a sárgáját a cukorral habzásig.
Akkor kezdjük lassan a fokozatosan adjunk hozzá felváltva meleg vizet és a kevert száraz hozzávalók keverékét.
Végül adjunk hozzá olajat.

Most összekötünk tojásfehérjéből hóval felvert tésztát.
A hó a kanalakon összekeverjük az útra.
Lassan és könnyen haladunk. Nem keverünk feleslegesen sokáig, csak annyit, hogy elkészítsük nekünk kompakt keverék.

Kész öntsük a tésztát kikent és kiöntött lemezre.
A tetejére helyezzük cseresznye.

Süsse meg a buborékot a sütőben 180 ° C-ra melegítjük kb 20-30 percig.

Után lehűlés vágd le és enyhén porold meg porcukorral.

Ne feledje, hogy még a hagyományos konyha receptjeiben is fontos szerepet játszik a felhasznált alapanyagok minősége és frissessége.

Jó ízlést kívánunk.

Modern konyha
Kókuszlisztből készült fitt cseresznye buborék receptje

Ha véletlenül kókuszliszt még nincs otthon, mindenképpen javítsd ki.

Ez tápláló és gluténmentes a közönséges búzaliszt alternatívája.
Ne tartalmazzon egyik sem a közös allergének.
Fő előnye nagyon alacsony cukor-, szénhidrát- és kalóriatartalom.

A kókuszliszt tiszta kókuszdióból készül.

A kókuszdió külső rétegének eltávolításakor friss kókuszdió marad. A tejet eltávolítják belőle, lassú sütéssel, alacsony hőmérsékleten szárítják, őrlik, és így a minőségi kókuszliszt csak egyetlen összetevőből készül - kókuszból, adalékanyagok vagy tartósítószerek hozzáadása nélkül.

Ellentétben kókuszreszelék sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, ezért megfelelő nyersanyag diéták.

A kókuszliszt az ún szuper étel.
Ők élelmiszerbolt, amelyek táplálkozási szempontból gazdag és magas vitamin-, ásványi anyag-, antioxidáns- és egyéb tápanyagokban gazdag, amelyek:

lassítsa a folyamatot öregedés

növekedés fizikai energia és mentális jólét

csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, cukorbetegség vagy rák

segít javulni emésztés

alacsony glikémiás index

gazdag benne rost, egyedi MCT zsírok, fehérjék és mennyiségét egyéb tápanyagok szükséges az emberi test megfelelő működéséhez.

MCT zsírok (közepes láncú trigliceridek). Ezek egyszerűbb szerkezetű olajok.
Ennek eredményeként gyors energiaforrásként (hasonlóan a glükózhoz) használják őket, anélkül, hogy zsírraktárakban tárolnák őket.
Hasznosak a sportolók számára, de különösen a csökkentő étrendek esetében.

Hozzávalók

  • 250g kókuszliszt
  • 250 ml tej
  • 6 tojás
  • 1 sütőpor
  • 2 PL kókuszolaj
  • 4 PL édesem
  • 250 g meggy
  • 1 citrom héja
  • 1 PL kakaó

Elkészítjük a tortaformát 25 cm átmérővel, amelyben sütjük a buborékot.
Az előkészítés nagyon egyszerű.

Megközelítés

Először mosunk, szárítunk és ütünk cseresznye.

Keverjük össze egy tálban száraz hozzávalók, vagyis kókuszliszt, sütőpor és citromhéj. Jól összekeverni.

Azután hozzátesszük tej, tojás, méz és oldott kókuszolaj. A tészta megint igazi összekeverjük.

Az út nagy részében kikent vagy sütőpapírral bélelt süteménybe öntjük formák.

A magasabbra, annak kb. 1/4-ével, hogy a tálban maradtunk kakaót adunk hozzá. Öntsük a megkevert kakaótésztát a fehér tészta tetejére.

Helyezzük a követ a tésztára cseresznye.

A buborékot prinél sütjük 175 fok alatt 45-50 perc, amíg a teteje vagy az élek el nem kezdnek fogni arany színű.

Hagyjuk a tortát Nyugodj le és szolgálhatunk.

Végül megszórhatod kókuszliszttel átszitálva a cukorhatáshoz.

Egy ilyen fit buborék lédús, gazdag és különösen alacsony kalóriatartalmú.

Jó ízlést kívánunk.

Hogyan használjuk a kókuszlisztet a konyhában?

Kókuszliszt használható édes és sós receptekben egyaránt.

Édesítetlen, finom íze és aromája van a kókuszdiónak, nem nem tölti túl kóstolja meg a recept egyéb összetevőit.
Bár száraz állapotban könnyű, bírság és szellős, főzéskor ételt ad hozzá sűrűbb szerkezet és az étel válik gazdagabb.

Magas rosttartalma miatt főzés és sütés közben több vizet szív fel, mint más lisztek.
Ezért ugyanolyan arányú kókuszlisztet és folyékony összetevőket kell használni.

Sokat virágzik a víz könnyen felszívódik és ha nem használ elegendő folyékony összetevőt, annak lehet eredménye szárazabb és omlósabb.

Minden sütésben lehet 20% helyett használt kókuszlisztet. Megteheted minden ételhez, mert olyan viszonylag kis mennyiség nem változtatja meg az étel ízét, állagát vagy szerkezetét.

Például, ha 50 g másik lisztet kókuszliszttel helyettesít, akkor adjon hozzá 50 ml vizet, kókusztejet, olajat vagy más folyadékot is.

Táplálkozási értékek táblázata - 100 g kókuszliszt

Energia 1499kJ 358kcal
Zsírok - ebből telített zsírsavak 16g 8g
Szénhidrátok - ebből cukrok 17g 8g
Élelmi rost 39g
Fehérjék 18g
Só 0,14 g

Egyéb érdekes források

Utolsó frissítés: 2020.09.25

A cikk szerzője

Orvosi dolgozó Bc. Lucia Hlinková

Nyitrai középiskolát és a martlini JLF UK szülésznői diplomáját szerezte. Szakterülete a műtő műszerezése. Hat évig operáló nővérként dolgozott a martini Nőgyógyászati ​​és Szülészeti Klinikán, két évig pedig a pozsonyi mellkassebészeten. Rövid ideig dolgozott a lézer és az esztétikai orvoslás területén is. Jelenleg szülési szabadságon van

Feliratkozás a hírekre

Szeretne egyszerre csalni és egy kicsit egészségesebbet enni? Ebben az esetben ez a csokoládétorta a megfelelő választás az Ön számára. Nemcsak ünnepségekre alkalmas, hanem hétköznap desszertként is.

A mézeskalács szerves része a karácsonynak. Receptünkben arra fogunk összpontosítani, hogy egy egészséges, celiaknak megfelelő változatot készítsünk.

Fitt reszelt sajttortánk étrendi korlátozásokkal alkalmas fitneszközpont rangadóinak. Gazdag, üdítő és még mindig egészséges.

Az alma a hagyományos és nagyon népszerű gyümölcsünk. Készítsen velünk ízletes, lédús és egészséges almás pitét.

Ízletes, friss, de felesleges kalóriák nélküli desszertet keres? Az alacsony zsírtartalmú sajtos oreo sajttorta receptünk a megfelelő választás.