Koppintson a húsra kb. 0,5 cm-re. Javaslom, hogy csapoljon bele egy műanyag zacskóba - nem fog szennyeződést, lapátot vagy környezetet.
Ha a vágás túl nagy, vágja ketté.
Vágja le a citromot, reszelje le a héját a citrom egyik feléről, és nyomja meg a levét egy tálba.
Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat a citromléhez, és keverjük össze a két folyadék egyesítéséhez.
Fűszerezzük a pácot, és hozzáadjuk a reszelt citromhéjat.
Öntsük a pácot a szeletekre, és a lefedetteket 45-60 percig tároljuk hűtőszekrényben. Néha megfordítjuk a pácban lévő húst.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, beletesszük a darabokat, mindkét oldalukon megsütjük, majd 60 percig sütjük-pároljuk. Ha a hús fiatal állatból származik, akkor elég kevesebbet pörkölni, ha idősebb, akkor hosszabb ideig kell párolni.
Hagyjuk, hogy a kész vágások jól lecsöpögjenek, és ízlés szerint adhatjuk hozzá.
- Recept Céklasaláta medvehagymával Gastro tips SK
- Parasztdarabok - olcsó recept a nem fizetésért Csak 3 hagyma, 2 tojás és az egész család eszik, kóstol
- Tippek és tippek a legjobb marhahús kiválasztásához
- Gyors recept gomba burgonyával, tojással és zöldségekkel - Bio étrend
- Sex on the Beach ital (koktél) J BEST Recept ❤️