- Használt
- Csoportok és fórumok
- A fal
- Tanácsadó
- Versenyek
- Teszteljük
Tudna valaki tanácsot adni nekem egy gyermek sajtmártással, de olvasztott sajt nélkül. Nem szeretem az olvadt, van Ečok-domb, és több forrásból olvastam, hogy a gyerekeknek egyáltalán nem ajánlott adni. Készíthető más sajtból? köszönöm a tanácsodat.
@ladytt harapja meg a reszelt mozzarellát, főzzön normálisan főzőkrémmel.
a receptem, a lidl összetevői: tejszínhab (30% -ot adok), a Lovilio - Grana Padano reszelt parmezán (kék borító) és gorgonzola (vagy kéksajt). az edénybe, csak látótávolságon kívül, de a kevesebb több, forraljuk egy ideig. annak ellenére, hogy lidl-ből származik, ezek viszonylag jó minőségű élelmiszerek. Az ételeket minimum visszhangok közül választom, az enyém a szószhoz illik
vágjon minden kemény sajtot, és hagyja, hogy egy kevés vajon megolvadjon, majd hozzáadjuk a tejszínhabot. felnőtteknek hagytam, hogy a sajt sült hagymává oldódjon, nem kapok teljesen sima szószt, de jó is.
@miss_stanya @katkakovac @fialkaa Remek, köszönöm a recepteket, biztosan megpróbálom.
@kinna És hogyan készül ilyen házi sajt? Van egy 1,5 éves gyerekem.
@ladytt egyszerű mártást készítek kéksajtból - apróra vágott fokhagymát és hagymát sütök, majd hozzáadom az apróra vágott kéksajtot, és amikor feloldódik, tejszínt főzök. ha gyereknek akarja csinálni, akkor a közönséges eidam sajtot ajánlom, annak nincs túl erős íze és jól oldódik (feloldjuk vajban és 33% tejszínnel felöntjük, vagy tejjel hígítjuk) .
Anyu. Írtál néhány remek receptet a nyers szószokhoz. És mivel szolgálnád szívesen őket ? Például az én 1,5 éves fiam egyáltalán nem akar tésztát - nem tudom, hogyan kell festeni. Hát, köszönöm. 🙂
Van egy 16 hónapos fiam, és a gyerekek penészes sajtokat készíthetnek?
@ladytt használj olvasztott sajt helyett bébi sajtot (általában vásárolsz tescát is). ugyanaz az eljárás, mint az ömlesztett sajt esetében, csak bébi sajtot használ 🙂
@ millka11 és mi van a spenóttal halustikusan? Cheese sajtos mártással az enyémek és makkucke-k, szóval szerintem mindenképpen tetszett nekik, próbáld ki 🙂
@ moon1979 Melyik gyerek? Mert néhányan eleve gyereknek tűnnek, én pedig megfordultam, ott 3 évtől kezdve.
Nyers mártást készítek, mint a besamel. Előre főzött karfiolt és brokkolit öntök rá, és hagyom sütni.
Tehát megolvasztom a vajat, hozzáadom a gyötrelmet (nagyjából 1: 1 vaj és kín), készítek egy pénzt. Ezután lassan, lehetőleg egy kikapcsolt tűzhelyen öntsön tejet, keverje addig, amíg be nem mélyedik, hogy ne legyen csomó. Fokozatosan adjon hozzá tejet, mindig várja meg, amíg a pénztárgép elfogadja, majd töltse fel.
Ezután egyszer forraljuk, ízesítjük sóval, borssal, csipet fokhagymával és hagymaporral (szárított fokhagyma és hagyma porban). Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, és hagyjuk feloldódni. A sajtot általában Goudának vagy Ementalnak adom, ha "nyersebb", akkor ezt teszi Raclette is. De Gouda vagy Edam vagy Emental jól olvad. Mozarella is, de gyakran túl puha.
A férjem idegesebb, mint én, amikor néha túl gyorsan és durván adom hozzá a tejet, csak egy merülő keverővel keverem össze, és tovább főzöm dal
Mint írtam, zöldséges pudingokra tettem ezt a mártást. A klorofiol-brokkoli legjobb kombinációja. Néha dobok bele burgonyát (előfőzve) és/vagy kockára vágott sonkát is. És mivel a férjemnek soha nincs elég sajtja, szórd meg a felületét sajttal 😉
És a fiam is szereti a "zöld" és a "fehér fákat". Elkészítek egy teljes sütőedényt, és ebédelünk is a második napra 😉
@ladytt hello, olvasztott sajt helyett vagy Lučina-t használok, éčok nélkül vagy szlovák termék Natur Fresh sajtot (szintén ečok nélkül) a Levmilk cégtől, a Kaufland-i Bill-ben veszem és azt is érzem, hogy a Lidlában láttam
http://www.levmilk.sk/index.php?page=12324
recept sajtmártásra, feloldom a tejben a friss sajtot, egy kis fűszert, egy kis sót, a gyermek korától vagy ízétől függően, vagy Lucinával, vagy reszelt parmezánnal sűrítem (akkor nem sózom, a parmezán sós sajt) Amikor "rá akarom hangolni", először megpirítok egy kis szalonnát vagy sonkát (vajban vagy olívaolajban). Tejet, sajtot és főtt kukoricát adok hozzá (szezonban az évszakon kívül bonduelle kukoricát adok). szósz tésztával vagy egy serpenyőben áztatott csirkecombmező, amelyet a sütőben a mártással sütnek meg, sült zöldségekhez használható, vagy sült tészta egyszerűen univerzális 😀 😀 😀 😀