Az égés öröme: Miért szeretik az emberek a fűszeres ételeket?

miért

Szereted a csípős ételeket? Az emberi ízlés változik, és a múlthoz képest az emberek nagyobb valószínűséggel keresnek fűszeres ételeket.

Miért növekszik szeretetünk a fűszeres ételek iránt?

Bár a pszichológusok és az élelmiszer-tudósok nem 100% -ban biztosak benne, több elméletük is van. A "csípős" szeretet legegyértelműbb oka a kulturális háttér, a szülőktől való tanulás vagy más hatások kiskorától kezdve. Ez nem az európaiak, hanem inkább az ázsiai vagy dél-amerikai emberek esetében van így, de lépjünk tovább. Egy másik tényező az erotikus patronos étkezés megszállottsága lehet. Még a meglepetés érdekében is, a szakácsok gyakran kísérleteznek az étel „hő” szintjével.
Az egyik tanulmány azt is sugallja, hogy a fűszeres ételek szeretete izgalmas adrenalinélmény a kulináris területen. Olyan, mint a hullámvasút-vezetés vagy a szerencsejáték izgalma.

Érvek és ellenérvek

A fűszeres ételeknek vannak előnyei és hátrányai. Amikor csípős ételeket eszel, jobban kontrollálhatod az adagjaidat. Lassabban eszel, ha szórás van a homlokodon, és lángod van. Ez súlycsökkenést és jobb emésztést jelenthet. A fűszeres ételek a baktériumokat is elpusztítják, ezért az Egyenlítő környékén a legtöbb régióban - ahol az étel gyorsabban romlik, szeretik a fűszeres ételeket.
A csípős ételek azonban károsak is lehetnek. A túl gyakori fogyasztás emésztési zavarokat, gyomorégést, bélgyulladást és hasmenést okozhat. A csípős félkész termékekben is sok a só, ami szintén nem jó. Szóval légy óvatos. Élvezze a fűszeres, de mértékkel.