Tudta, hogy a szilvából is lehet szirupot készíteni? Megpróbál.
Ha még nincs raktáron szirup, vagy csak ki akar próbálni egy nem mindennapi ízt és fogyasztani a szilvát a kertjéből, akkor jó helyen jár. Itt van egy recept, amelyet érdemes kipróbálni.
Szilvaszirup recept
Szükségünk lesz:
1 liter szilvalé, 500 g kristálycukor, 5 g citrom- vagy borkősav
Megközelítés:
Az érett szilvát mossuk meg, nyomjuk meg, és hagyjuk két napig erjedni. Ezután megfelelő módon kinyomkodjuk őket, és hagyjuk állni a levet, hogy az iszap leülepedjen. Csavarja be a tiszta levet gumicsővel, vagy gondosan szűrje át egy pamut sálon.
Ezután keverje össze a cukorral, és gyorsan forralja fel. Adja hozzá a savat, gyűjtse össze a felületén képződött piszkos habot, és töltse fel tiszta, fűtött palackokba. Zárja le és tegye egy perforált bélésű edénybe, és sterilizálja gőzzel 30 percig 85 ° C-on, vagy 10 percig a forrásponttól. Sterilizálás után hagyjuk kihűlni, és hűvös, sötét és száraz helyen tároljuk.