Az ősz beköszöntével biztosan élvezni fogja a kert gyümölcsét otthon. Hogyan kell használni őket? Mi lenne, ha elkészítené a tökéletes vegetáriánus lasagnát? Különösen szüksége lesz sütőtökre, paradicsomra, gombára és pirospaprikára. Érdekes, hogy a klasszikus besamel helyett a tök "besamel" kerül ezen lasagna tetejére. Próbáld?
Amire szükségünk van a vegetáriánus lasagnához
- 2 nagy tök
- 4 piros paprika
- 500 g gomba
- kb. 30 meggyparadicsom
- 200 ml kókusztej
- lasagna
- olivaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- fekete őrölt bors
Hogyan készítsünk vegetáriánus lasagnát
1. Hámozza meg a tököt, mossa, vágja, ássa ki a közepét és párolja kb. 20 percig - azt akarjuk, hogy teljesen puha legyen.
2. A fokhagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, a paradicsomot felére, a paprikát apróra vágjuk. Sütjük mindezt egy serpenyőben, forró olívaolajjal. Ezután adjunk hozzá vékonyra szeletelt gombát és pirítsuk kb. 15 percig. Aztán letettük a serpenyőt.
3. Folytatjuk a lasagna tányérok előkészítését - némelyiket előre meg kell főzni, másokat nem, ellenőrizzük a csomagolást és ennek megfelelően rendezzük el magunkat.
4. Keverje össze a megfőtt tököt sóval, borssal és kókusztejjel - ezt a keveréket használja a szokásos béchamel szósz helyett. Itt azonban sajtot is hozzáadhat, például 100 g durvára reszelt cheddart. Alternatív megoldásként a sajtot csak a legfelső réteg után szórhatja meg.
5. Melegítse a sütőt 200 ° C-ra, és kezdje meg a lasagna töltését: helyezze a lasagna lemezeket a tepsi aljára, és gombák, paradicsom és paprika keverékével. Vékony réteg sütőtök "béchamellel", egy szelet lasagna, egy másik gomba és paradicsom réteggel, egy tányér lasagna és végül egy tök béchamellel folytatjuk. Fedjük le a tálat fóliával és süssük 20 percig. Ezután eltesszük a fóliát, és további 5 percig hagyjuk sütni. Jó étvágyat.