RECEPTEK

SÜTÉSEK

Csodálatos citromos sajttorta

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Recept a LIDL weboldaláról. Régóta nem érek el annyi sikert otthon, mint ezzel a sajttortával. Nem túl édes, a citrom jegesedés csodálatosan felfrissíti. Test: 200 g vaj (vagy más) keksz, 100 g vaj Töltelék: 750 g mascarpone, 200 g tejföl, 300 g porcukor, 4 tojás, 2 tojássárgája, 5 dombos kanál sima liszt, 1 citromhéj Citromkrém: 3 tojás, 3 dombos evőkanál porcukor, 3 citrom, 1 evőkanál vaj

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Test: Keverje össze a vajas kekszet egy chopper keverőben. Kézzel összekeverjük őket lágy vajjal, és kidolgozzuk a tésztát. A kerek tortaformát kibéleljük sütőpapírral. Nyomja a kekszes tésztát a tortaforma aljához, és formázza a szélét is kb. 2 cm-re. Süssük a sütőben 10-12 percig 180 ° C-on, amíg a test széle aranybarna lesz.

Töltelék: Egy habverő keverővel kis sebességgel felverjük a sima mascarponét tejföllel és porcukorral. Ezután fokozatosan adjunk hozzá 4 egész tojást, 2 sárgáját és 5 dombos kanál sima lisztet, egyenként, habverővel. Végül adjuk hozzá 1 citrom héját, amelyet előzőleg forró vízzel megfőztünk. alaposan összekeverjük. Öntsük a tejszínt az elősütött testre, és 180 ° C-ra melegített sütőben süssük 10-15 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C-ra, és további 40 percig sütje. A kész hceesecake-nek a szélénél szilárdnak és közepén félmerevnek kell lennie. A forró sajttortát késsel szétválasztjuk a forma széleitől, hogy lehűlés közben ne tapadjon a forma falához és ne repedjen meg. A sajttortát csak akkor távolítjuk el a formából, ha az teljesen kihűlt, hogy a töltelék ne szivárogjon ki.

Citromkrém: Egy tálban habverjünk 3 egész tojást 3 dombos evőkanál porcukorral. Hozzáadjuk 3 citrom héját, amelyet előzőleg forró vízzel és 3 citrom lecsöpögtetett levével főztünk (hogy ne legyen magunk a krémben). Helyezze át a tálat gőzfürdőbe, és folyamatosan kevergetve főzze, amíg a krém besűrűsödik (de a tejszín nem forrhat). Ezután hajtsa össze a tálat a gőzfürdőből, és keverjen 1 evőkanál vajat a tejszínhez. Keverjük habverővel, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik. Hagyja a krémet időnként összekeverve kihűlni. Öntsük a kihűlt krémet a kihűlt sajttortára.

ÉDESSÉG

Brownie OREO sütivel ♥ ♥ ♥

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

160 g vaj * 200 g forró csokoládé 74% * 3 tojás + 2 tojássárgája * 2 KL vaníliaeszencia * 160 g barnacukor */kevesebbet adtam/2 PL sima liszt * 1 PL kakaó * só * OREO keksz *

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Inspiráció a TV Paprikától. Ki kellett próbálni magát a csokoládét.:-)

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (egy látogatónak tetszett a recept)

HÚSMENTES ÉTELEK

Fantasztikus csicseriborsó terjedt el

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

120 g szárított csicseriborsó, 125 g sózott sajt, 1 narancs, 1 db zellerszár, 2 kis színes paprika vagy színes vastag falú paprika (rosszabb esetben apró darabokra vágva), 7 db meggyparadicsom, 5 PL olívaolaj, 1 PL teriyaki szósz (otthon is elkészíthető az internet receptje alapján), 1 PL füstölt őrölt paprika, szárított menta (nekem nem volt, de az íze még mindig kiváló), tengeri só, őrölt koriander (vagy mozsárban összetört magok) ), rasca őrölt vagy összetört

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

. vegetáriánus szakácskönyvből a Pycától (Ételem 2). a srác remek recepteket főz:-)))). előző nap áztassa be a csicseriborsót, csepegtesse le, öblítse le és főzze legalább egy órán át (én is 1,5 órát ajánlom). lecsepegtetjük, részben kihűtjük, a sütőben sütésre alkalmas edénybe öntjük, meglocsoljuk olívaolajjal, hozzáadunk őrölt füstölt paprikát (a boltban szoktam vásárolni a fűszerek között - ajánlom, adjuk hozzá a fő ízt és aromát), őrölt rascát, szárított menta (én nem - ízlés szerint nem rontott), egy csipet őrölt koriandermag (a fűszerek közé is kerül), só, és kb. fél órán át sütöttem 185 ° C-on. Ezután adjunk hozzá narancslevet, teriyaki mártást (Billben kaptam egy idegen alapanyagú polcon - zacskóba volt csomagolva), összekeverjük, feltöltjük a sózott sajtot, visszatérünk a sütőbe, átkapcsolunk a grill funkcióra 220 ° C-on és kb 10-15 percig sütjük. vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, és merítő keverővel keverje össze (kevés vizet kell hozzáadni, a csicseriborsó elég sűrű). így is tálalható, de az origoš receptben finomra vágott színes paprikát, szárat zellert és koktélparadicsomot adnak a kenéshez. csodálatos íz és illat

ÉDES ÉTKEK

Mákos desszert

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

összetevőket a folyamat során

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

6 sárgát, 4dl kristálycukrot, keverjünk össze 1dl vizet, adjunk hozzá 2dl egész mákot, 4dl sima lisztet, 2dl ​​sütőport és keverjük hozzá a 8 tojásfehérje hóját. Öntsük egy kivajazott tepsire. sütemény hűvös és vágott. PLNKA -1/4 l tejet felforralunk vaníliás cukorral és 1 aranycsutkával - hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá 1 vajat, 2 sárgáját, 100 g porcukrot és egy kis rumaromát (nem feltétlenül), keverjük össze a hűtött pudingot. Töltsd meg a tortát és hagyj egy keveset én is csokoládét szórtam a tetejére.

GLUTÉN mentes étrend

Hajdina kefir kenyér

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

300 g hámozott hajdina vagy hajdina liszt, 50 g tiszta vagy rizsliszt, egy csésze házi kefir - esetleg elegendő gőz, víz, lizátum só, lysa rasca, fél lizált szódabikarbóna, egy kanál házi almaecet.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Kétféle változatban próbáltam kenyeret készíteni, kínokkal és csírázott hajdinával. Mindkettő kiváló volt. Ha liszteket használunk, egyszerűen összekeverjük őket kefirrel, és vízzel pótoljuk, a tészta nem lehet túl vastag, de nem is túl vékony, mert az erjedési szakasz következik, amikor körülbelül 12 órán át fedetten hagyjuk. Az otthoni kefir fantasztikusan működik, estétől reggelig gyönyörűen pezsgő és bolyhos tésztám van, és kissé vékonyabb, ezért víz keverésénél ügyeljen arra, hogy a tészta ne legyen túl vékony.

A módszerek hosszabbak, szükséges fél órát és egy órát hajdinát áztatni tiszta, majd öntsük a maradék vizet és hagyjuk lefedve min. 24 óra kissé, éppen akkor, amikor a hajdina látható a csatokon. Pure-val nem történt semmi, fehéret használtam, talán a természettudós "felébred".
A csírázási fázis után a szemeket húsdarálón ledaráltam és kefirt adtam hozzá, ezt az apát 12 órán át áztattam és fedtem.

Ezután az eljárás ugyanaz, a tészta nem lehet túl sűrű, ha véletlenül hozzáadjuk a szükséges mennyiségű vizet.
hozzáadjuk a többi hozzávalót, a tésztát kiolajozott és kiöntött formába öntjük, és alacsonyabb hőmérsékleten legalább 45 percig sütjük. Van gázvezetékem, a becsült hőmérsékletet nem tudom, nyolcból 3 és 4 fok közötti kemencét használok. Becsülöm az időt is, fél óra múlva 1.x megnézem a kenyeret.
A megsültnek tapintásra száraznak kell lennie, középen pedig tapintani kell, a vezérlés nem sokat mond, a kenyér belül még kissé ragacsos, de a boton természetesen nincs tiszta nyers tészta, a tapadósság rendben van.

Miután kiborult a formából, hagytam kihűlni, lapos tányérokra helyeztem, a formára hajtogattam, hogy az alja ne égjen.

A kenyér gyorsan romlik, mert elég nedves, ezért megpróbáljuk 2-3 nap alatt megenni. De az is működik, hogy vékony szeletekre vágjuk, és az adatokat lefagyasztjuk, óvatosan "melegítjük" a kenyérpirítóban, és olyan, mint az új:))

A rizsgyötrés nagyon segít az ízében, a tiszta hajdina kenyér valakinek túl meredek, az íze tisztasága eléggé megpuhul, és a lányom is, aki nem szereti a hajdinát túlságosan, megeszi:)

A jövőben megpróbálom a szeletelt kenyeret a fagyasztóban tárolni.

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (egy látogatónak tetszett a recept)

LEVESEK

SPINCSMÁRT (leves)

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

kb. 250 g spenót, fél teljes tej, 30 ml tejszínhab, 8 fokhagyma hüvely, só, fekete bors

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Ez a mártás nagyon gyors és egyszerű. Az összetevők és a súly hozzávetőleges, kövesse az ízlelőbimbóit:)

Először egy kevés olajat melegítek az edényben, ráteszem a fagyasztott spenótot, felöntöm, hogy vízzel ellepje. Azonnal hozzáadom az olvasztott fokhagymát, sót és borsot. Amikor párolt a spenót, hozzáadom a tejet, egy ideig főzöm és összekeverem. Ezután tejszínhabot adok hozzá. főzök.

Kb. 1,5 liter szószba került. Hozzáadhat még egy kicsit mindenből, attól függően, hogy a szósz vékony, sűrű-e.

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

Kacsa melltészta rizzsel ♥ ♥ ♥

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

MARINÁLT: 2 PL méz * 4 PL szójaszósz * 2 gerezd fokhagyma * citromlé *. bőr nélküli kacsamell * sárgarépa * póréhagyma * lilahagyma * bambuszrügy * petrezselyem. illata *. köret: rizs *

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Kacsa kicsit más. Ihnačák szerint kiváló étel Kína stílusában:-)

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (egy látogatónak tetszett a recept)

PASTRIES, CUPS

Kókuszos desszert őszibarackkal ♥ ♥ ♥

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Őszibarack befőtt */tömeg, miután a kompótból 240 g/100 ml levet csepegtettünk * 1 csomag Cake Dr. Clear Dr. Oetker * 1 csomag Créme Olé kókusz ízű Dr. Oetker * 1/2 citromlé * 300 ml tej * 50 g reszelt csokoládé *

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Ez a recept a Dr. betegtájékoztatóból van. Oetker. Elkészítési idő körülbelül 15 perc.:-)

PASTRIES, CUPS

Mézeskalács zabpehelyből

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

tészta: 400 g zabpehely, 200 g nádcukor, 2 tojás, 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 PL kakaó, 3-4 PL szilvalekvár, 1 mézeskalácspor, 150 ml olaj és 500 ml tejhab: lekvár, 150 g csokoládé főzéshez, 150 ml tejszínhab

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A tojásokat összekeverjük a cukorral, és fokozatosan hozzáadjuk a többi hozzávalót, tepsire tesszük és kb. 25 percig sütjük. 180 ° C. Amikor a mézeskalács kihűlt, megszórjuk lekvárral (én meggyet használok). csokoládé a csészében, oldja fel a csokoládét, kapcsolja ki és keverje addig, amíg minden meg nem olvad (nem szabad forrni!), és öntsön mézeskalácsot. Hagyja megkeményedni - a csokoládé krémes marad, és még jobb.
A mézeskalács fantasztikus, a gyerekek imádják és egészséges:-)

PASTRIES, CUPS

Tiramisu

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

250 g finom ricotta, 1 tojás, 1 gombóc vaníliafehérje, 1 tb rum esszencia, vagy még több ízlés szerint, piskóta, instant kávé, kakaó

• Szezonális ételek - a legjobb receptek, amelyek szezonális ételeket tartalmaznak - 30
• Rozsaélesztő - Fany receptek előállítása és etetése
• Szezonális ételek, receptek szezonális ételek elkészítéséhez, eljárások - 271
• Szezonális ételek - receptek szezonban és ünnepenként - 600
• Sacher torta; Olcsó receptek