Finom italok szezonális gyümölcsökből.

receptek

2020. július 4, 0:00 Anna Novotná

Sárgabarack likőr

Szükségünk van: 1 kg barackra 100 g granulált cukor és 1 liter tiszta fehér alkohol, a legjobb vodka, egy csipet fahéj és egy evőkanál méz

Eljárás: A barackokat megmossuk, meghámozzuk és összekeverjük, vagy klasszikus húsdarálón ledarálhatjuk. Ezután egy nagy üvegpohárba tettük őket. Körülbelül 5 kockát törjünk össze, például húsos mozsárral, és adjuk hozzá a kajszibarackhoz. Szórjuk meg cukorral, adjunk hozzá egy kis fahéjat és mézet, és öntsünk mindenre alkoholt. Körülbelül 2 hónapig napos helyen takarva hagyjuk. Ez idő után szűrje le a keveréket egy vásznon, öntse a likőrt üvegekbe, és hagyja érni körülbelül két hétig hűvös, sötét helyen.

Ribizli, málna és cseresznye szirup

Szükségünk van: 1 kg kevert ribizli és málna, ½ kg kimagozott meggy, 1,5 kg kristálycukor, 2 PL citromsav, 3 liter tiszta víz

Eljárás: Egy nagy edénybe tegyen megmosott és kockára vágott meggyet, málnát és ribizlit. Öntsünk vizet a gyümölcsre, és főzzük, amíg minden jól el nem forr. Ezután keverje össze a keveréket egy merülő keverővel, és mindent szűrjen át egy vastag szitán vagy vászonon. Tegye a levet egy edénybe, adjon hozzá cukrot és savat, és főzze a tűzhelyen, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öntse a forró szirupot az előkészített mosott palackokba, csomagolja be egy takaróba, és hűvös, sötét helyen tárolja. Másnapig vegye ki a takarót, és a szirupot hideg kamrában tárolja.

Eper-dinnye ital

Szükségünk van: 2 csésze szeletelt dinnye, 1 csésze eper, 1 banán, 50 ml mandulatej, méz

Eljárás: Hagyja az epret és a banánt néhány órát lefagyni, mielőtt maga a készítmény elkészül. Vágja kerekekre a banánt, terítse ki egy tányérra vagy tálcára, adjon hozzá epret és tegye a gyümölcsöt készen a fagyasztóba. Ha kellően megkeményedtek, tegyünk mandulatejet turmixgépbe, adjunk hozzá dinnyét, fagyasztott epret és banánt. Keverjük össze, állítsuk be az ízét mézzel, és szalmával poharakba öntsük.