A csirkemell mindenki számára népszerű. Általában az ebéd részét képezik, de vacsorára is elfogyaszthatja őket. Ha nem szeretne összetett ételeket készíteni, akkor a csirkemell a megfelelő választás. Számukra különböző pácokat használhat, amelyek nagyszerű ízt adnak a húsnak. A menü felpezsdítése érdekében receptjeink vannak különféle nem hagyományos alapanyagokból, például mézből, gyömbérből vagy narancsléből készült pácokra. Ne félj! Mindegyikbe beleszeret, és a családjába is.
Pác joghurttal, citrommal és fokhagymával
Szükségünk lesz:
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál citromlé
250 ml fehér joghurt
ízlés szerint fekete bors
1 evőkanál kakukkfű
1 evőkanál mustár
Megközelítés:
Tisztítsa meg és vágja apróra a hagymát és a fokhagymát. Megszórjuk kakukkfűvel és fekete borssal. Adjunk hozzá egy evőkanál mustárt és alaposan keverjük össze. Végül öntsük a joghurtot, a citromlevet és keverjük össze. Töltsön éjszakára a csirkemelles páclével a legjobban. Hosszú bepácolás után jobb lesz az ízük, amely az egész húsba kerül. Grillezés előtt enyhén sózhat.
Mézes pác szójaszósszal
Szükségünk lesz:
2 evőkanál szójaszósz
5-6 teáskanál olívaolaj
ízlés szerint fekete bors
1 evőkanál száraz gyógynövény (kakukkfű, bazsalikom, oregano)
Megközelítés:
Először keverje össze a szójaszószt a mézzel. Ez a kombináció nagyon fontos. Ezután adjon hozzá gyógynövényeket, fűszereket és olajat a keverékhez. Ebben a szakaszban a pácot alaposan össze kell keverni, hogy az olaj ne üljön le egy helyre. Mivel maga a szójaszósz elég sós, nincs szükség a pácolásra. Pácoljuk a húst körülbelül egy órán át. A legjobb kombináció az lesz, ha a mellét burgonyával együtt sütjük. Készíthet szója-mézes mártást öntéshez. Csak keverje össze a mézet szójaszósszal, és remek mártás lesz!
Pác gyömbérrel, citrommal és szójaszószsal