Néhány ötlet a betakarított gombákból készült ételek elkészítéséhez. Ha megvan a kedvenc receptje a gomba elkészítéséhez, és meg szeretné osztani másokkal, kérjük, küldje el nekünk a receptjét.
Receptek
Sült kén
1 kg kén, fűszerkeverék Masox zöldség vagy kocka, tojás, tej, sima liszt, zsemlemorzsa, zsír és megfelelő sütőolaj, bors, só.
Kén a grillen
Kén, olívaolaj, só, vegeta, barbecue paprika, (aki szereti a chilit), paprika
Kénes pizza
Leveles tészta, brokkoli, ketchup, bazsalikom, fokhagymagerezd, kén, szalonna, sajt, tojás
Kén kéksajtos mártással
kén eddig, nagyobb hagyma, olaj/ghí, szerecsendió, néhány szegfűszeg, kéksajt, fűszer, főzőkrém, bazsalikom köretnek.
Kénes húsgombóc
kénes, 2 nagyobb hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 3 száraz kifli, kevés tej, ízlés szerint majoránna, fekete őrölt bors, 2-3 tojás, só, zsemlemorzsa csomagoláshoz, olaj, adok petrezselymet is (anya), akit tanított hogy ehető gombák elleni biztosítás)
Kén la podkerepusky
Egy fiatal kén, közepes hagyma, 2 gerezd fokhagyma, bazsalikom és petrezselyem a kertből, tészta, reszelt sajt.
Kén levesleves módjára
1kg fiatal gyümölcs, 2 hagyma, paprika, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, vegeta, 0,1l olaj, 2 síléc
Kén a tejszínen
30-50 dkg kén, 5 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 1 kis hagyma, 5 dkg szalonna, kenőcs vagy olaj, 1 teáskanál liszt, 2 dl tejföl, 1 kocka gombaleves, 4 szem fekete bors, 4 szem friss bors, 4 szem boróka, babérlevél
Sült kén
felszeletelt fiatal friss kénes gyümölcs, olívaolaj, só, fekete bors, kevés tej, szójaszósz, őrölt pirospaprika.
sült szulfid
tej, tojás, liszt, zsemlemorzsa, só
Kén a la Indiában
Kénes - 500 g hagyma - 1 nagyobb fokhagyma - 4 gerezd Curry fűszer - 1 teljes evőkanál tejszínhab - 250 ml olaj, só, fekete bors, sűrítő liszt
Kén babkal, mexikói stílusban
2db Red Kydney bab (420g)/vörös bab sl. savanyúság, 300g kockára vágott kén (fagyasztható is), 90g szójakocka, 150g zöldbors, 150g paradicsom, 90g hagyma, 8g fokhagyma (két szegfűszeg), 11g marhahúsleves (1 kocka Golden beef beef maggi), 40g Fix Chili Con Crane (1 zsák), fekete bors, curry paprika, vegeta, gyömbér, chili paprika, olaj (olíva), kukoricaliszt (kukoricadara)
Sárga - narancs kénsültek
Kén, sima liszt. tojás, zsemlemorzsa, olaj, hagyma Infúzióhoz: víz, cukor, só, ecet, fehérbor, fűszerek (babérlevél, új fűszerek, egész bors, mustármag, boróka, chili paprika)
Kén stroganoff
csirkemell, kén-kén (Laetiporus sulphureus), hagyma, tejföl, uborka, só, őrölt fekete bors, mustár, fehérbor, olaj, húsleves, liszt, curry (ízlés szerint)