Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
A lehető legközelebb akartam kerülni ennek az ételnek a klasszikus receptjéhez. Végigmentem francia oldalakon, angolul és így tovább. Meglepetésemre néhány francia gyakorlat, ahol először készítettek mártást, zöldségszeleteket tettek a szószba és megsütötték őket. Az angolok az alap különböző változatai voltak ... Elfelejtettem a németeket megnézni. Az eredmény az volt, hogy amúgy is a magam módján tettem ... Hogy különösen nekem ízleljen ... vagy az enyhén párolt zöldségeket ratatouille-nak hívják. Szóval ez az én kedves szlovákom ... . mindent az utolsó morzsáig megettem .... Hagymás leveles tésztával, bagett helyett ... Nagyon tetszett ez az étel. Meg kell csapnom a vállamat, szerk. Amikor nem kaptam dicséretet a DM-től ... .hőkezelt zöldségek, nem tud maszk nélkül… D
| Felkészülési idő: | |
| Adagok száma (darab): |
Nyersanyagok:
Kis baklazan
Tenka cukkini
Kis fehér és piros paprika
stiplava papricka
Egy maréknyi meggyparadicsom
1/2 doboz hámozott vidéki paradicsom
4 nagy fokhagymás hüvely
3 PL olaj
2 babérlevél
kakukkfű ág
só, friss őrölt bors
csokor apróra vágott petrezselyem
Megközelítés
A zöldségeket alaposan megmostam folyó víz alatt. A padlizsán és a cukkini fiatal volt, nem altattam el, csak levettem a végüket. A paprikát és a magokat eltávolítjuk a paprikából
Az összes zöldséget nagyobb kockákra vágtam .... Tehát a ratatouille modernebb fogalma a szeletekre vágásra összpontosított ... felváltva helyezkedtek el egymás mögött ... szép volt mind színében, mind összetételében. Elhatároztam, és a régimódi módot követtem.
Melegített olajban megpirítottam a töltött fokhagymát és a babérlevelet. Adtam hozzá csík üzemanyagot és kockák normál borsot.
Összekevertem és egy perc múlva hozzáadtam padlizsánt, cukkinit, felszeletelt koktélparadicsomot. Nyitva hagytam és körülbelül 8 percig fulladtam. Adjunk hozzá kakukkfüvet, sót, friss őrölt borsot, és öntsünk hámozott, vágott paradicsomot egy dobozból. Forraljuk fel és pároljuk legfeljebb 5 percig.
Vegyük le a tűzről, vegyük le a babérleveleket és keverjük hozzá az apróra vágott petrezselyemleveleket.
Ha szükséges, ízesítsd sóval és fűszerekkel . mindent egyedül
A zöldségeket semmiképpen sem szabad az iszapon elhelyezni. Egy falatnak szilárdabbnak kell lennie .
Az említett hagymaleveles süteményt köretként illesztettem.
Ossza meg ezt a cikket:
- Tolni
- Tumblr
- Zseb
2 értékelés a “Ratatouille - egy kicsit” kifejezésre
🙂 Ezt humoros főzésnek hívják. Végigmész receptek hegyén, majd szlovákul készíted 😀 nekem tetszik ... csak gondoltam, hogy valahol elvesztettél egy hagymát 🙂 de talán csak elfelejtetted megírni.
Eszembe jutott, amikor a lányom Franciaországba ment, azt akarta, hogy adjak neki receptet az ételhez, amelyet ott főz. Különböző országokból származó csoportokban voltak ott. És amikor visszatért, megkérdeztem, hogy mit főztek a többiek, kikukkantotta-e a receptet. És azt mondják, hogy mindenki főzte "megerősítette" 😀
Nem azért tettem Niguskába, mert a hagymatorta-t készítettem hozzá ....