Sajtkrém ananásszal
Szükségünk van
250 g alacsony zsírtartalmú túró, 1/2 ananász, 1/4 tejszínhab, 4 evőkanál méz, 1 evőkanál mazsola, 1 evőkanál citromlé
Megközelítés
Keverje össze a túrót mazsolával, mézzel és citromlével. Vágja az ananászt olyan vastag kerekekre, mint egy ujj, hámozza meg és vágja kockákra. A tejszínt felverjük, és az ananászdarabokkal összekeverjük a túróba.
Tálalva tálaljuk, hosszú piskótákkal és kanállal.
Szárított gombaleves és zabpehely
Szükségünk van
Leveshez: 160 g szárított gomba, olaj, 2 evőkanál sima liszt, őrölt pirospaprika, 1 hagyma, só, 20 g száraz reszelt tészta, zöld petrezselyem, őrölt fekete bors, rasca
Fasírt esetén: 200 g válogatott zabpehely, 150 g kemény sajt, olaj, 1 tojás, 3 gerezd fokhagyma, petrezselyem, só, vegeta, őrölt fekete bors, majoránna, 3 evőkanál zsemlemorzsa
Megközelítés
Leves: Öblítse le a gombát, vágja le, tegye vízbe és főzze. Az olajból, a lisztből és a reszelt hagymából készítsünk mártást, adjunk hozzá pirospaprikát, öntsünk rá vizet, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá a megfőtt gombához és főzzük meg. Végül főzzük meg a tésztát, az apróra vágott petrezselymet, a fekete borsot, a rascát és főzzük, amíg a tészta megpuhul.
Húsgolyók: Öntsön 2 dl vizet a zabpehelyre, és hagyja állni 10 percig. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot, apróra vágott petrezselymet, egész tojást, őrölt fekete borsot, sót, vegetát, majorannát, zúzott fokhagymát és keverjük össze. Ha szükséges, zsemlemorzsát adhatunk hozzá, hogy a hús vastagabb legyen. Húsgombócokat formázunk, amelyeket zsemlemorzsába csomagolunk, és mindkét oldalon meleg olajban megsütjük.
Friss zöldségekkel tálaljuk.
Savanyú káposzta pite
Szükségünk van20 g liszt, 2 teáskanál vaj, ujjak közötti só, 2 evőkanál olaj, 100 g savanyú káposzta, 1 teáskanál rascával kevert só, 1 tojás, 100 ml tej, 1 szelet csirkemell, 1 közepes hagyma
Megközelítés
Keverjünk össze 20 lisztet, sót és két teáskanál vajat, ecseteljük az ujjainkkal, adjunk hozzá vizet, hogy a tészta lágy legyen, de nem tapad. Betesszük a hűtőbe. Az apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk. Vékonyan hengerelt ösvényen rakjon ki egy kis tortaformát, kenjen rá 100 g szeletelt savanyú káposztát, adjon hozzá rascát, sót, borsot és sült hagymát. Helyezzen a tetejére egy szelet pulykát vagy tésztára vágott csirkemellet. Öntsön 100 ml tejet a felvert tojással. Süsse a süteményt előmelegített sütőben 20 percig 200 ° C-on, további tíz percig 180 ° C-on.