Szakértők szerint a reggeli a nap legfontosabb étkezése. A reggeli kemény étkezés azt jelenti, hogy felrúgja az anyagcserét, és a legtöbb energiát megkapja a nap első részére, amikor a legnagyobb szükségünk van rá.
A táplálkozási szakemberek nem javasolják a pelyheket. Kiváló marketing termék, előállításuk gyors, de tápanyagban szegény és cukorban gazdag.
Ezért kényeztesse magát valami mással, mint az üres cukrokkal, szép csomagolásba csomagolva.
Sült marhahús Lucinával és gombával
A reggeli sült klasszikus. Azonban még a klasszikus is „megfűszerezhető”. Lučina hozzáadásával elképesztő csemege lesz.
Nyersanyagok:
● 6 tojás
● Lučina sajt
● gomba a szezonális ajánlat szerint
● vaj
● 2 evőkanál olívaolaj
● só
● fekete bors
Megközelítés:
Melegítsük fel az olajat, és adjunk hozzá 1 evőkanál vajat. Amikor az olaj forrni kezd, megsütjük a gombát. Egy perc múlva, amikor a gombák kissé megpirulnak, öntsük a rántottát, sózott és fűszerezett tojásokat. Folyamatosan keverjük. Egy perc múlva adjunk hozzá Lučina sajtot, és folyamatosan keverjük össze. Amikor a sajt megolvad, kivesszük a tűzből.
Tálaljuk süteményekkel.
Egészséges tönköly palacsinta
Palacsinta. Ki ne kedvelné őket. Lekvárral, csokoládéval, tejszínhabbal vagy gyümölccsel. Mindenki megkapja a maga módját. A klasszikus palacsinta meglehetősen kalóriatartalmú. Cserélje ki őket egészségesebb alternatívára.
Tészta hozzávalók 8 darabra:
● 150 g tönkölyliszt
● 300 ml félzsíros tej
● 1 tojás
● 1 evőkanál barna cukor
● 1 vanília bimbó
● só
● vaj zsírtalanításhoz
● fahéj
Megközelítés:
A tejet összekeverjük a tojással, és hozzáadjuk a tönkölylisztet. Fűszerezzük zúzott vanília bimbóval, barna cukorral és egy csipet sóval. Ügyeljen az állagra, a tésztát ki kell önteni. Ha vastag, akkor hozzá kell adni a tejet.
Kenje meg a vajat egy serpenyőben, és készítse elő a palacsintákat. Amíg még forrók, szórj egy kevés olvasztott vajat, amibe belekevertük a fahéjat.
Mivel egészségesebb alternatíva, a palacsintákat gyümölcsökkel és fehér joghurttal töltjük meg. Az eper és a kivi nagyon alkalmas.
Sós palacsinta
Készíthet modern palacsintákat is, amelyek minden palacsintában elérhetőek otthon.
Tészta összetevők:
● 0,5 l tej
● 2 tojás
● 200 g sima liszt
● 3 gerezd fokhagyma
● csipet só
● fekete bors
● metélõhagyma
● serpenyő zsírtalanító olaj + 50 ml
Összetevők töltéshez:
● 100 g sonka
● 100 g friss gomba
● 2 nagy paradicsom
● 100 g Niva sajt
● 100 g reszelt téglasajt
Megközelítés:
A tésztához tejet, lisztet, tojást, zúzott fokhagymát és snidlinget keverünk. Fűszerezzük sóval és fekete borssal. A tésztát ki kell önteni. Öntsük a tésztát egy kivajazott serpenyőre, és készítsünk palacsintát. Gombát előre megsütünk. Amíg a palacsinta még a serpenyőben van, megszórjuk Niva sajttal és reszelt téglával. Egy tányérra helyezzük, és sonkát és szeletelt paradicsomot helyezünk rá, megszórjuk sampinyonval és a többi sajttal.
Hajtsa félbe a palacsintát és nyomja meg. Célszerű salátával tálalni.
Pirítós tojásos kenettel
A terjedés soha nem vész el a háztartásban. Hűtőbe teheti és három napig tálalhatja.
Nyersanyagok:
● 8 darab pirítós
● 8 ka tojás
● 300 g Flóra vaj
● 50 g kenhető krém
● 1 Karička/Bambina burkolat
● 3 evőkanál sima mustár
● só
● fekete bors
● metélõhagyma
Megközelítés:
Minden tojás keményre főtt. Amikor kihűlnek, reszeljünk le egy durva reszelőn. Fél centiméteres darabokra is vághatjuk őket, de ebben az esetben a kenőanyag nehezebben osztható el a pirítóson. Adjunk hozzá 300 g flórát, sajtburkot, krémet és 3 evőkanál mustárt. Sózzuk, fűszerezzük és metélőhagymát adunk hozzá. Jól összekeverni.
Tálaljuk meleg pirítóson, és díszítsük apróra vágott metélőhagymával.
Lievance
Néhányan kedvelik az édes reggelit. A palacsinta a tökéletes édes reggeli.
Nyersanyagok:
● 200 g sima liszt
● 2 tojás
● 250 ml tej
● 50 g barna cukor
● 1 vaníliás cukor
● 1 darab sütőpor
● olaj
● csipet só
Megközelítés:
Egy tálban keverje össze a lisztet, a fél cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport. Győződjön meg arról, hogy a keveréket megfelelően összekeverték-e, hogy a sütőpor mindenhova egyenletesen kerüljön. Adjunk hozzá 2 tojássárgáját, 2 evőkanál olajat, tejet és egy kis sót. Ismét jól keverjük össze.
Egy másik tartályban habverjen a fehérekből és a maradék cukorból szilárd havat, majd lassan keverje bele a tésztába.
Megszórjuk a serpenyőt olajjal, és megpirítjuk a palacsintákat. Amikor a buborékok kialakulni kezdenek, fordítsuk meg a palacsintát. A serpenyőt nem szükséges minden palacsinta előtt dörzsölni, közvetlenül az első előtt.
Tálaljuk gyümölccsel, juharsziruppal és fehér joghurttal.