Talán nem szükséges megvitatni, hogy a méz számos szlovák háztartás nélkülözhetetlen része. Végül is nem hiába nevezik általában aranygyógyászatnak.

Ez a virágokból és növényekből származó koncentrált kivonat az egészség természetes elixírjének számít. Nem csoda. A méz hatalmas mennyiségű értékes anyagot, enzimeket, vitaminokat, fehérjéket, aminosavakat és cukrokat tartalmaz. A vitaminok: A, C, B1, B6, B12, D, E és K. Az ásványi anyagok főleg kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, kálium, vas és szilícium. A méz mindig más, egyedi. Íze, színe és összetétele attól a környezettől függ, ahol a kaptár nektárt gyűjt a virágokból. De a fő paraméterek nemcsak a helyet, hanem a virág összetételét vagy azt az időszakot is tartalmazzák, amelyben a méhek a legaktívabbak voltak.

A méz egyedülálló hatásai

Csak néhány csepp méz garantálja az egészségügyi előnyök teljes beáramlását. Ólom méz:

  • befolyásolja a belső testek megfelelő működését
  • növeli az immunitást
  • megakadályozza a test idő előtti öregedését
  • javítja a vérképet
  • Az immunitás és a köhögés kezelésére szolgáló termékek része
  • segít álmatlanság, idegi feszültség és stressz esetén
  • enyhíti az idegi eredetű migréneket
  • felgyorsítja a gyomorfekély kezelését
  • afrodiziákumnak számít
  • regenerálja a májat és javítja az emésztést
  • erősíti a szívet és szabályozza a magas vérnyomást

Gyerekek lehetnek?

Ne adjon mézet egy év alatti gyermekeknek, még a kezelés részeként sem. Clostridium botulinumot tartalmazhat. Botulinum toxint termel - az egyik legismertebb méreg. A csecsemők gyomrában még nincs olyan savas környezet, amely tönkretenné a mézben lévő spórákat (ennek a baktériumnak a pihenő formáit). Kisgyermekeknél ez vezethet az ún csecsemő vagy infantilis botulizmus.

Minek adni (akár) nagyobb gyerekeknek?

Ha a gyermek nem szenved allergiában, és a mézfogyasztás nem okoz neki problémákat, akkor annak az étlapjának részét kell képeznie. A szakértők egyértelműen egyetértenek abban, hogy:

  • a fruktóz nagy hányada számára egészségesebb alternatíva, mint a cukor, az agavé szirup a szülők kedvenc választása is,
  • antibakteriális hatású, amelyet gyomorhurut és felszínes bőrsérülések esetén alkalmazhat,
  • hosszabb ideig csillapítja az éhséget, mert alacsonyabb a glikémiás indexe,
  • antioxidánsként működik, segíti az egészséges bél mikroflóra fenntartását.

kézikönyv

Méz finomságok

Mivel a gyerekek néha megszokják, hogy keményen gondolkodnak, és becsületből elutasítják azt, ami egészséges számukra, próbálkozzanak egy pár ízletes recepttel. Fő összetevőjük a méz.

  • 1 kiló sima liszt
  • 400 g méz
  • 400 g porcukor
  • 4 közepes méretű tojás
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 3 evőkanál fűszer (1,5 evőkanál fahéj, kis mennyiségű csillagánizs, ugyanannyi ánizs, szegfűszeg és édeskömény)

Eljárás: Keverje össze a lisztet cukorral, szódabikarbónával, fűszerekkel, végül szitálja át az egészet. Készítsen egy mélyedést a kapott keverékben. Öntsön mézet és felvert tojást. Készítse elő a tésztát, tegye egy edénybe, fedje le és hagyja legalább 2 napig megkeményedni. A lisztezett deszkán görgesse a kívánt vastagságig. Helyezze a mézeskalácsot sütőzsírral bekent tepsire. Helyezze a sütőbe, és süsse kb. 10 percig 200 ° C-on.

Mézes karamellás cukorkák

  • 1 csésze teljes tej
  • 1,5 csésze cukor
  • 3 teáskanál méz
  • 25 gramm vaj
  • fél teáskanál citromsav

Eljárás: Öntsön tejet durva fenekű edénybe, és forralja fel. Adjunk hozzá vajat és cukrot, és lassú tűzön főzzük állandó keverés mellett. Amikor a keverék kissé besűrűsödik és elsötétedik, adjunk hozzá mézet és citromsavat. Keverjük alaposan alacsony lángon, amíg a keverék még jobban besötétedik és besűrűsödik. Ezután tegye félre a lángtól, öntse jégformákba és tegye a hűtőbe. Csak borravaló és egye meg a megszilárdult cukorkákat.

Méz a kezelés részeként

Egyre többen hajlamosak alternatív kezelésekre, a természet adottságaira támaszkodva, beleértve a mézet is. Bizonyított segítség a köhögés és a torokfájás elleni küzdelemben. Ezt az italt igyekezzen elhárítani a kellemetlen nehézségektől. Készítsünk 1 tojássárgáját, 1dl tejet és egy evőkanál mézet. Keverje jól össze a keveréket, de előzőleg melegítse fel a tejet. Kösd meg a torkodat egy meleg sállal, és igyd az italt apró kortyokban.

A méz a köhögés elősegítésére is használható. Vegyünk 250 g mézet, 2 marék friss fahéjlevelet és 100 ml vizet. Keverje össze a megmosott fahéjas leveleket mézzel és vízzel. Ezután lassú tűzön főzzük a keveréket, amíg a szirup meg nem sűrűsödik. Tálalja a gyerekeket naponta háromszor, de legfeljebb egy evőkanál. Az anyukák megszokják, hogy teába keverik.

Táplálja a száraz ajkakat

Az ajakszárazság az influenza és más vírusos betegségek mellékhatása. Táplálkozásuk és hidratálásuk első segélye a csodaméz lehet. A minőségi méz, ideális esetben közvetlenül a méhésztől származik, erős antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatással bír. Naponta többször alkalmazzon száraz ajkakat, és hamarosan megkönnyebbül.

Győzd le az álmatlanságot és az urológiai problémákat

Gyermekének problémái vannak az alvással? Ismét ok a méz után nyúlni. Két teáskanál minőségi méz, néhány őrölt szegfűszeg és 250 ml meleg tej elegendő. Adjunk hozzá mézet, szegfűszeget egy pohár meleg tejhez, és alaposan keverjük össze. Az italt lassan kell inni, lehetőleg harminc perccel lefekvés előtt.

Fontos figyelmeztetés! Méz hozzáadása forró italhoz (45-50 ° C) tönkreteszi hatóanyagait. Ezért várja meg, amíg az ital kissé lehűl, mielőtt folyadékokhoz adná.

Annak érdekében, hogy a méznek ilyen hatásai legyenek a gyógyitalok részeként, fontos, hogy ne becsülje alá a választást. Az üzletekben még hamis mézet is vásárolhat. Alacsonyabb áron vonzza a fogyasztókat. Mielőtt betenné a mézet a bevásárlókosárba, vegye figyelembe annak állagát. A legfeljebb 18 százalékos víztartalmú sűrű méz minőségét tükrözi. A hamis mézhez cukorszirupokat, kukoricaszirupot, melaszt és egyéb összetevőket adnak. Szerves mézet nem gyárakban állítanak elő. A legtöbb méz a piacon sajnos híg.

Ellenőrizze a hitelességét

Ha Ön a méz lelkes fogyasztóinak egyike, aki a legmagasabb minőségben szenved, valószínűleg meg fogja ismerni ezeket a trükköket. Még hármat elárulunk:

  • Tegyen egy csepp mézet a hüvelykujjára, és azonnal megtudja, ragad-e vagy sem. A tiszta bio méznek ragacsosnak kell lennie.
  • Tegyen egy kanál mézet egy pohár vízbe. A hamis méz gyorsan feloldódik, de a tiszta méz az aljára süllyed.
  • Az igazi méz gyúlékony. Helyezzen egy száraz gyufát a mézre, és próbálja meggyújtani. Ha a gyufa kigyullad, a méz valóban tiszta.

Tudod, miért nem megy rosszul?

Veled történhetett, hogy a titkos házi készletekben találtál egy régebbi csésze mézet, amelyre az időpontot egyáltalán nem írták alá. Ennek oka a méz alacsony pH-ja, amely elpusztítja a baktériumokat. Egy másik ok a megkötött víz, ami azt jelenti, hogy a baktériumok nem jutnak el hozzá, és nincsenek feltételeik a fokozatos szaporodásnak. Azonban biztosan észrevette a méz édesítését. Ne félj tőle. Ez egy esztétikai hiba, amelyet kiküszöbölhet, ha az egész pohár mézet vízfürdőben túlmelegíti.