A réz kiváló hővezető képességének köszönhetően a főzés során a hő nagyon jól és egyenletesen oszlik el. Ezért a réztartályban történő főzés sokkal gyorsabb lesz, mint bármely más edényben, és ízük változatosabb lesz.

A réz edényben főzött sajtok kevésbé hajlamosak az érésre. A réz jótékony baktériumhatással bír, ami növeli a sajt ízét. A réz lekvár főzésénél is nagyon jó hatással lehet.

A hagyományos török ​​és görög kávét réz tálakban főzik, de a hab elkészítése is sokkal könnyebb, mint más anyagból készült tálakban. A réz tálakban főtt vadon élő perkelt íze mindenkit meg fog győzni arról, hogy a gasztronómiában és a konyhában réz tálak vannak a helyükön.

Fontos azonban tudni, hogy a magas savtartalmú vagy nagyon sós ételeket nem szabad réztálakban készíteni és tárolni, mivel réz-acetát képződik, amely nagy mennyiségben káros lehet az egészségre.

Kapcsolódó termékek

rézedény

  • Desztillációs készülék
    • Házi szeszfőzde
    • Öko lepárló
    • Hobbifőzde
    • Duplafalú szeszfőzde
    • Szeszfőzde keverőegységgel
    • Illóolaj-lepárló aroma toronnyal
    • Kis esztétikai hibákkal rendelkező eszközök
  • kiegészítők
    • Kondenzációs tartály/vízhűtéses
    • Réz szűrőrács
    • Mérőműszerek
    • Élesztő adalékok
    • Egyéb kiegészítők
    • Kézzel készített fahordók motívumokkal
    • Fűtési kiegészítők
    • Palackok és poharak a pálinkához
  • Ajándékok és díszek
    • Ajándékkártya
    • Miniatűr lepárlók
    • Könyvek
  • Réztartályok
  • Szolgáltatások
Információ
  • Készlet áruk
  • Blogcímek
  • TermékekEgészségügyi termékek, tulajdonságok
  • Gyakran Ismételt Kérdések
  • Információ a "magánpárlat-előállítás" feltételeiről.
  • A hazai lepárlóüzemekre vonatkozó törvények
  • Általános szerződési feltételek
  • Magánélet
Lepárlók
  • Házi szeszfőzde
  • Öko lepárló
  • Hobbifőzde
  • Duplafalú szeszfőzde
  • Szeszfőzde keverőegységgel
  • Illóolaj-lepárló aroma toronnyal
  • Kis esztétikai hibákkal rendelkező eszközök
Lépjen kapcsolatba velünk

József Attila u. 45.
2151 Fót, Magyarország