Sült marhahús, omlett vagy bika szeme nem hiányozhat heti étlapunkból. A tojás előnyösebb a testünk számára, mint gondolnánk. Nézzük meg, hogy milyen táplálkozási értékük van, és milyen gyakran eszik őket.
A tojás az aktív emberek kedvenc étrendje, akik életmódjukról gondoskodnak, testmozgást végeznek vagy erősítenek. Ez azért van, mert tudják, hogy egészségesek, és ugyanakkor jóllakják őket. De valójában a testünk számára hasznos anyagok alkotják azokat?
Nem csak a sportolók számára a tojás mindenki számára táplálkozási alap
A tojás legfontosabb összetevője a fehérje. Egy egész tojás legfeljebb 6,3 g-ot tartalmaz. A fehérje mellett értékes omega 3 zsírsav, D, E, K, A és B12 vitamin forrás. De még mindig nem jutunk el a bennük található tápanyagok széles skálájához - a tojásban találunk ásványi anyagokat (foszfor, szelén, kálium, vas, stb.), Karotinoidokat (lutein és zeaxantin) és kolint is, amelyek megőrzik a zsírját anyagcsere a megfelelő szinten.
Fehér és sárgája: Ki kitől?
Lehet, hogy korábban hallottál egy "sárgája okáról", amely elrettentette az embereket a fogyasztásuktól. Beszámoltak arról, hogy a tojássárgája növeli a koleszterinszintet, ezért hetente legfeljebb 4 tojássárgáját javasolt fogyasztani. Ezek a féligazságok azonban feloldódtak, és a szakértők már egyetértenek abban, hogy a teljes tojás elfogyasztása nem jelent egészségügyi kockázatot, ha változatos étrendre figyel.
A sárgájában található koleszterin azonban más szögből is megtekinthető. Néhány testépítő kidobja a tojássárgáját étrendjéből. Miért? A fehérjékkel ellentétben kalóriákat és zsírokat tartalmaznak. Egy sárgája akár 52 kalóriának és 5 gramm zsírnak felel meg.
De a George Farrah nevű testépítő és edző nem átkozja őket, de számos esetben a vádjaira is ajánlja őket. Elmondása szerint a test az egész tojásból származó hasznos anyagokat jobban képes feldolgozni, mint csupán a tojásfehérje.
Egyél csak friss tojást?
Feltétlenül be kell vonni a tojásokat az étrendbe. Fontos fehérjeforrások és aminosavak számunkra, és a legjobb, ha friss zöldségekkel fogyasztjuk őket. Ha sportol és fontos az izomtömeg növelése, az e-boltunk szárított tojásfehérje is hasznos lehet. Nagy tápértékűek, és akár 85% fehérjét is tartalmaznak. Nézze meg Pep Muráň, ismert edző és testépítő videóismertetőjét.
Végül pontos áttekintést adunk a tojás tápértékéről.