egyszerű

Ízletes ribizli lekvár receptje (Forrás: GettyImages)

A lekvárokat régiók óta készítik régiónkban. Hálás módszer a bőséges gyümölcsszüret feldolgozására. De készíthet lekvárot, hogy a lehető legtöbb vitamint megtartsa, és ugyanakkor ne romoljon el?

A nyers lekvár bevált módszer a bogyók felhasználására, hogy megőrizzék a tápanyagok annyi részét, amelyet főzéssel elveszít. Még egyszerűbb elkészíteni, mint a klasszikus. Csak két összetevőre van szüksége: egy mély tálra és egy botmixerre.

A ribizli lekvár igazán hálás - mindenki szereti. És így nem árt, ha van még néhány pohár a többihez. Készítse el receptünk szerint, és élvezze a ribizlit, amikor csak megkóstolja.

Szükségünk lesz

  • 1 kg fekete vagy piros ribizli
  • 1,5 kg kristálycukor

Megközelítés:

Óvatosan vesszük a ribizlit, távolítsuk el a szennyeződéseket, öblítsük le és hagyjuk, hogy csöpögjenek. Tegye a gyümölcsöt a fülével egy mélyebb tálba vagy edénybe, és botmixerrel keverje össze. A kapott püréhez részletekben hozzáadjuk a cukrot - ismét botmixert használunk.

Fedje le a feldolgozási keveréket, és hagyja szobahőmérsékleten 2 napig állni, időnként megkeverve. Öntsük a kész lekvárt tiszta, sterilizált csészékbe, adjuk hozzá a felső cukrot, alaposan zárjuk le a sapkát és tároljuk sötét és hűvös helyen

Házvezetőnő típusa: Ha kicsit szeretnéd "megfűszerezni" a lekvárt, akkor első lépésben adj hozzá 0,5 dcl rumot. Ha a fedelek belsejét is megdörzsöli, csökkenti a penészedés kockázatát.

Szeretne többet olvasni ezekből a cikkekből? Kövess minket a Facebookon is!