A fekete ribizli, tele C-vitaminnal, könnyen termeszthető puha gyümölcs. Remek lekvárt, egészséges italokat készítenek, és fontos részét képezik a nyári desszerteknek. Bár a piros ribizli savanyú, ha valaki frissen eszik, finomak, mint lekvár. Ha kertész vagy és ha olyat akarsz termeszteni, amely díszíteni fogja a kertedet, és ugyanakkor előnyökkel jár, akkor fontold meg a ribizlit! Egy pillanat alatt gyönyörű gyümölcs (és virágai is). Rendkívül könnyen és gond nélkül növekszik, ezért nincs szüksége sok kertészeti ismeretre, rendkívül tápláló ételek betakarítását nyújtja, emellett kellemes színekkel gyönyörű hangsúlyt ad a kertnek.

Mindkét fajtát egyszerre termesztheti, mert szinte azonos rutint igényelnek. Az egyetlen különbség az, hogy míg a fekete ribizli nagyon alapos metszést igényel, addig a vörös fajtáknak kissé intenzívebbé kell válniuk, hasonlóan az egreshez. Ebben a cikkben megismertetjük a ribizlivel, azok fajtáival, ültetésük és termesztésük alapjaival, és reméljük, hogy ez arra ösztönzi Önt, hogy ezt a csodálatos gyümölcsöt ültesse otthon a kertjébe.

Ribizli - navigáció a cikkben

ültetés

Ribizli dióhéjban

A ribizli a Ribes nemzetség tagja. Ízes, édes-savanyú gyümölcsök, amelyeket általában a következő fajtákban termesztenek (általában szín szerint osztályozva).

Fekete ribizli

A fekete ribizli (Ribes ussuriense vagy Ribes nigrum) erős ízéről ismert, ami ideálisabbá teszi őket szirupok, lekvárok és hasonló élelmiszertermékek számára, mint frissen fogyasztani. A "Boskoop Giant" és a "Noir de Bourgogne" fajták által termelt fekete ribizli azonban nagyon ízletes. A "Ben Sarek" és a "Titania" gyümölcse szintén elég nagy és édes, hogy frissen fogyaszthatók legyenek, ha megfelelő érésűek. A fekete ribizli részben steril, ezért jobb két fajtát egymás mellé ültetni.

vörös ribizli

Általában gyümölcslé, lekvár vagy lekvár készítésére használják. Fajtáik a "Cascade", nagy és édes gyümölcsökkel, a "Red Lake" egy jól növekvő, hosszú virágzási és érési periódusú faj, és a "Wilder" terjedési hajlandósággal és rendkívüli termelékenységgel. vörös ribizli általában önmegporzók, de bizonyos feltételek mellett részesülnek egy másik vörös vagy fehér fajtával való keresztporzásból.

Fehér ribizli

Ezeknek 3 fajtája van - R. rubrum, R. petraenum és R. vulgare, és általában alacsonyabb a savtartalma, mint a többi fajtának, ezért közvetlen fogyasztásra ideálisak. A legjobb fehér ribizli szinte átlátszó. A "White Dutch" édes, lédús bogyós gyümölcsökkel rendelkezik, a "White Imperial" pedig nagyszámú, nagyon alacsony savtartalmú kis bogyót termel. Mint a piros ribizli, még a fehérek is rendszeresen beporzóak, de beporozhatók egy másik fehér vagy vörös fajtával is.

Rózsaszín ribizli

A ribes vulgare vagy a rózsaszín ribizli egy közbenső szakasz a fehér és a piros ribizli között. Színtelen bőrük és rózsaszínű húsuk van. A "Gloire des Sablons" nagyszerű bogyós gyümölcsökkel és termelékenységgel rendelkezik, míg a "rózsaszín pezsgő" a ribizli közül a legmagasabb édességről ismert. Egy másik típus a "Rosasport", amely szintén ízletes és alkalmas közvetlen fogyasztásra.

Sárga ribizli

A sárga ribizlit vagy az R. aureum-ot arany ribizlinek is nevezik. A R. odoratum faj szintén szorosan kapcsolódik hozzájuk. Ez valószínűleg a szárazságtűrő ribizli fajok. A sárga ribizli is részesül a keresztporzásból.

Hogyan és hol lehet ribizlit termeszteni?

Bár a közeli rokonok, a vörös ribizli növekedési szokása más, mint a fekete. Mindkettő tolerálja a legtöbb talajt, kivéve a nedves vagy rosszul lecsapolt talajt. Jobban szeretnek egy napos helyet, amelyet véd a hideg szél, de a vörösek is megbirkóznak a részleges árnyékkal.

A ribizli nem túl válogatós a talajon, csak kerülje a túl lúgos vagy savas talajt. Növekedhetnek olyan talajban, amelynek pH-ja 4 és 7 között van, de a legjobb eredmény elérése érdekében meg kell enyhén savas talaj a 6,0–6,5 tartományban. A ribizli nem szereti a sós talajt vagy a rossz vízelvezetésű talajt. A legjobb a sok szerves anyagot tartalmazó talaj, amely javítja a vízelvezetést és táplálja a növényeket.

Hogyan lehet fekete ribizlit termeszteni?

A fekete ribizli csodálatos tulajdonsága, hogy sokkal jobban tolerálja az elégtelen vízelvezetést, mint más hasonló bogyós gyümölcsök. Viszont be kell ültetni őket jól lecsapolt talajban, szerves anyagokkal dúsítva, és az erős szél ellen is védeni kell. Ha kertje alacsony, és ezért hajlamos a fagyra, akkor két dolgot tehet - vagy választhat fagyálló fajtákat (az új Ben fajta), vagy áprilisban lefedheti a növényeket fagyvédő gyapjúval, amely megvédi a virágokat, mert a gyümölcs megszerzéséhez elsősorban a virágokat kell megvédeni.

➡️ Ültetés

Gyümölcsfa vagy cserje ültetésekor nagyon fontos a talaj előkészítése. A zöldségfélékkel ellentétben a gyümölcsfák ugyanazon a helyen maradnak, miután elültettétek őket; így csak egy esélyed van a talaj előkészítésére.

Feketeribizli esetén a talajt az ültetés előtt körülbelül 4 héttel célszerű lefedni. Körülbelül 60 x 60 cm-es területet hagyunk rajta. Minden gyomot teljesen el kell távolítani, és a helyet meg kell tölteni egy mennyiségű (kb. 2 vödör) jól elkorhadt trágyával. Fontos a mélyen gyökerező gyomok eltávolítása, mert ha később észreveszi őket a szárak körül, akkor nem tudja eltávolítani őket, mert már lesznek ribizli gyökerek.

Ezen a ponton már nem lehet boldog minőségi eszközök nélkül…

A szabadon gyökerező fekete ribizli palántákat októbertől novemberig (vagy február-márciusig) ültetik (ellentétben a cserepes növényekkel, amelyek az év bármely szakában termeszthetők). A növények és a sorok közötti távolságnak 150 cm-nek kell lennie. A lyuk ásásakor ne feledje, hogy annak legalább kétszer akkorának kell lennie, mint a gyökérgolyó. Ügyeljen a gyökerek szétterítésére, amikor a növényt a gödörbe helyezi. A szárnak kb. 6 cm-rel mélyebbre kell mennie, mint eredetileg volt. A mélyebb ültetés sok új hajtás megjelenését teszi lehetővé az alapból, amely végül új gyümölcsöző ágakká fejlődik..

A gödör újratöltése előtt keverjen egy kevés jól elkorhadt trágyát a talajba, majd óvatosan tapossa meg a talajt annak megerősítése érdekében. Végül alaposan öntözzük meg az ültetési lyukat, mivel az egyenletes öntözés segít megerősíteni a növény gyökerei körüli talajt.

➡️ Metszés ültetés után

Az ültetés után azonnal le kell rövidíteni minden hajtást 2-3 rügyre. Ez a metszés valójában a mély ültetési folyamat második fázisa és számos gyümölcstermelő ág hozzáadásának előnyét is kínálja. A gyümölcsre a következő évig kell várni, mert a gyümölcs az előző évben kinőtt szárakon születik. Várni kell a lekvárra, de növénye hosszú távon gyönyörűen növekszik.

➡️ Éves metszés

Célszerű éves metszést végezni bármikor novembertől márciusig. Március inkább ajánlott, mert ha sebek keletkeznek, azok gyorsan gyógyulnak, mivel a bokor az áprilisi pihenőidőből ébred fel. A téli metszés (nemcsak ribizli, hanem bármilyen gyümölcs) nyitva hagyja a nyers darabot az elem számára, mert a növény nem tudja meggyógyítani magát.

Ne feledd A gyümölcs akkor lesz a legjobb, ha fiatal fából készül; ezért a régi fát évente meg kell tisztítani. Ez megőrzi üzemét a legproduktívabb állapotban. Az öreg fát lényegesen sötétebbnek találja, míg a fiatal fa fakó. Vastagabb is, mint a fiatal fa, ezért könnyen megtalálható. A régi fa eltávolításakor vágja le a lehető legközelebb a növény aljához; végezzen vízszintes vágást, hogy megakadályozza az esővíz felhalmozódását a sebben.

Valamennyi vágást kifelé kell irányítani a rügyekbe, amely lehetővé teszi, hogy az új hajtások kifelé és ne befelé növekedjenek. Az új hajtás ugyanis a vágásodhoz legközelebb eső korongból kerül ki, és ugyanabba az irányba nő, mint a korong. Neked is kellene gyengének vagy egészségtelennek tűnő fát vágjon le. A növényt elhagyó vízszintes vagy alacsony ágakat is le kell vágni, hogy a cserje könnyen betakarítható legyen, és elkerülhető legyen az alacsony növekedésű gyümölcs is, mivel a talajjal való érintkezés következtében romlik.

Hogyan lehet vörös ribizlit termeszteni?

Mint már említettem, a vörös ribizli termesztési körülményei szinte megegyeznek a feketeribizliével, t. j. 60 x 60 cm talaj, amelyet jól elrothadt trágyával kell elkészíteni. A távolság szintén megegyezik, t. j. Növények között 1,5 m. A vörös ribiszke azonban egy- (45 cm-es), kettős (90 cm-es) vagy háromszoros (120 cm-es) kordonnövényként is termeszthető. Ez a leggyakoribb módszer, mert a legegyszerűbb és a legnagyobb hozamot biztosítja. A vörös ribizlit teli napon, jól lecsapolt talajba kell ültetni. Áprilisban fagyvédelemre is szükségük lesz, amikor a növényeket zsákokba vagy gyapjúba csomagolják.

➡️ Ültetés

Még a ribizli ültetésénél is van egy kis különbség a feketétől. Míg a fekete ribizli mélyebben ültetett, mint eredetileg volt, a piros ribizlit ugyanarra a szintre ültetik. Tehát láthatja a száron a sötétebbből fakóbbá váló fa átalakulását, amely a régi talajszintet jelöli. Ennek a különbségnek az az oka, hogy a feketeribizli növény esetében több hajtást akarunk a növény tövéből, míg a piros ribizli növények esetében egyetlen szárat szeretnénk, amelynek teteje nyitott cserje alakú.

➡️ Metszés ültetés után

Piros ribizli metszése esetén el kell távolítania az esetleges hajtásokat a növény alján lévő talajból. Ezek új tövek származnak a gyökérgömb tövéből vagy a fő szárból. Vágja le az összes megmaradt ágat kb. A felére. Vágjon egy metszést úgy, hogy a korong felfelé nézzen, mivel ez a növekedést nem kifelé, hanem felfelé fogja serkenteni.

➡️ Éves metszés

A nyitott üveg a vörös ribizli bokor ideális alakja magányos fő csomagtartóval és a bokrok üres helyével, amelybe fény és levegő jut. A nyitott cserje és az alján lévő néhány levél ilyen alakjának további előnye van - kontroll alatt tartja az oszlopok hernyóit, mert nincsenek nagyon boldogok, ha ki vannak téve. Az oszlopok veszélyesek, és nagyon gyorsan elpusztíthatják az egészséges bokrot; tehát óvatosnak kell lenned. A nyitott cserje lehetővé teszi, hogy könnyebben azonosítsa őket és azonnal megsemmisítse őket a további károk elkerülése érdekében.

Hogy megkapja a csésze alakját, vágja le a bokor belsejében kialakuló összes szárat és az összes oldalágat a központ felé. Távolítson el minden haldokló vagy elhalt fát is, mivel az nem produktív és a betegség helyszíne lehet. A legjobb minőségű gyümölcs a tavalyi fán nő; ezért szükséges levágta az összes 3 vagy annál idősebb ágat is. Távolítson el minden alacsony és lógó ágat is, amelyek kifelé nőnek az alap körül, mivel megakadályozzák a betakarítás során a hozzáférését, és az alacsonyan fekvő gyümölcsök is romlani fognak.

Gondoskodás

A ribizli fajták termesztésekor néhány közös tényezőt figyelembe kell venni. Itt van néhány közülük.

    folyamatosan távolítsa el a gyomokat a bokor alja körül; ezt kézi tépéssel és mulcsozással, nem ásással érhetjük el, mivel a gyökerek nem mélyek és könnyen megsérülhetnek. A talajtakarás további előnye, hogy tökéletes módja a növények megtermékenyítésének szilárd kerti komposzt és/vagy trágya réteggel, amely a növény minden szükséges tápanyagát tartalmazza. víz száraz időszakokban, de a gyümölcs érése során nem, mivel ez a gyümölcs hasadását okozhatja. ezt ne felejtsd el a fekete ribizli több trágyát igényel, mint a piros. A fiatal növények ültetésére, valamint a késő ősszel és/vagy késő télen ültetett növények talajának előkészítésekor műtrágyát kell hozzáadni. A talaj típusától, savasságától, lefolyásától, a csapadék mennyiségétől stb. hozzá kell adni komposztot/humuszt, öreg trágyát, még némi homokot és némi kiegyensúlyozott NPK-műtrágyát, lehetőleg a tápanyagok fokozatos felszabadulásával. Ne feledje, hogy a nagyobb dózisú nitrogén támogathatja a növények erős növekedését, de a növények gyengék lesznek, hajlamosak fizikai károsodásra és betegségekre. Te is megtennéd kerülje a kálium-klorid (vagy más klorid) műtrágyákat.

A fekete ribizli "éhesebb", de a piros is megtermékenyítést igényel