Nyersanyagok
- nagy egy répa2 db
- laktózmentes sajt200 gr
- tojás3 db
- só
- fekete bors
- Provence-i gyógynövények
- gluténmentes zsemlemorzsa
- tofu360 gr (2 csomag)
- olajbogyó olaj
- gyógynövényes bors
Megközelítés
Olajos sós vízben főzzük meg a rizst, ideális esetben az utasításoknak megfelelően, ill. kedvenc módja. De próbáld elkerülni a rizs forrázását. Lazábbra van szükségünk.
Amíg a rizs főzés alatt van, tisztítsa meg a sárgarépát, és egy nagyobb tálban vékony metéltre reszelje le. Adja hozzá a reszelt laktózmentes sajtot a sárgarépatálhoz. Adjon hozzá tojást, fekete és curry fűszereket, provence-i gyógynövényeket és sót.
A főtt rizst egy ideig hagyjuk kihűlni. Ezután adja hozzá a keverékhez, és alaposan keverje össze. A keverékből közepes méretű golyókat készítünk, amelyeket óvatosan zsemlemorzsába csomagolunk. Helyezze a golyókat egy tepsire, és tegye előmelegített sütőbe, és süsse 200 fokon 40 percig, amíg a gömbök kissé felfújódnak.
Amíg a gömbök sülnek, megpirítjuk a tofut olívaolajon. Körülbelül 0,5 cm vastag "darabokra" vágtam, provence-i gyógynövényekkel ízesítettem, és grill serpenyőben grilleztem, így nem merült teljesen olajba. Ilyen pirított ropogós csíkok képződtek rajta.
Kóstolhatja a rizs sárgarépa golyókat tofuval, például krém - fokhagyma öntettel, vagy bármilyen zöldséggel vagy salátával. Fantasztikus íze van fiatal hagymával.