körettel

Pontosan ilyen ebédet találok mindig, amikor nincs sok időm elkészíteni az ételeket. Gyakorlatilag egy tányéron elkészítheti a finom csirkecombokat, és az elkészítése rendkívül gyors és egyszerű. Konyhánk alappillére olyan, mint a gyerekeké, és kielégíti a férfiakat. Készítsen finom szaftos húst a következő recept szerint.

Szükségünk lesz:

6–8 csirkecomb

1 doboz kukorica

1 csésze (200 ml) hosszú szemű rizs

500 ml húsleves (használhat szokásos forrásban lévő vizet is)

só, fekete bors és pirospaprika ízlés szerint

Megközelítés:

Először csirkecombokat készítünk, amelyeket folyóvíz alatt megmosunk, majd alaposan megszárítunk (használhatunk papírtörlőt is). Meghintjük őket ízlés szerint minden oldalról. A só, a fekete bors és a pirospaprika klasszikus, de használhat curry- vagy grillpaprikát, oregánót vagy majorannát is. A fűszeres ízek kedvelői számára célszerű a curry fűszereket, egy kevés reszelt gyömbért és a dijoni mustárt összekeverni. Fűszeres combjainkat egy időre félretesszük, és elkészítjük az eget. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát. Egy idő után adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a hagymához, és keverjük össze. Amikor mindkét összetevő megsült és a sárgarépa felszabadítja a levet, hozzáadunk kukoricát a dobozból. Ne adjon hozzá kukorica infúziót, öntse ki.

Mindent alaposan összekeverünk, és amikor a kukorica felforrósodott, tegyük a serpenyőbe a rizst, amelyet korábban jól megmostunk. Keverjünk el mindent jól, kivéve, ha a rizst zöldséglébe áztatjuk. Süssük néhány percig, végül alaposan keverjük össze, majd öntsük az egész keveréket a serpenyőből az előkészített tepsire. A keveréket egyenletesen kenje el a tányéron, majd öntsön rá az elkészített húslevesre, húslevesre vagy forrásban lévő vízre (ha csak vizet használ, a fűszereket adjuk a sárgarépa, hagyma, kukorica és rizs keverékéhez). Az így elkészített köretre csak külön csirkecombokat tettünk. Ezután tegyen egy szelet vajat minden csirkecombra, és fedje le az elkészített tepsit fóliával.

200 fokosra melegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Ezen idő elteltével eltávolítjuk a fóliát, hogy a combok gyönyörűen megégjenek és aranyszínű kérget kapjanak. Fedetlenül sütjük, és további 10-15 percig sütjük, amíg a megfelelő színük meg nem lesz és a kérge ropogós.

Remek ebédet tálalhat egyetlen tányérból, felesleges erőfeszítések nélkül. Jó ízlést kívánunk!