A pudingot főételként készítem, pedig valaki desszertként ismeri fel.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az olvasztott vajdarabhoz adjunk mosott rizst, keverjük össze, csak a rizs szélére öntsünk vizet, adjunk hozzá egy csipet sót és pároljuk, amíg a víz elpárolog, adjunk hozzá tejet, adjunk hozzá kristálycukrot és puhára pároljuk.
összekeverjük a porcukrot, a lágy vajat és a tojássárgáját
adjuk hozzá a párolt rizshez, keverjük össze
Tegyük az ízesített rizs felét egy kivajazott tepsibe, tegyük a befőtt gyümölcsöt, én házi körtét választottam, megszórtam fahéjas cukorral, és a rizs másik felével letakarom, letakarom fóliával, és 20 percig sütem.
a "merev sapkát" felverjük a fehérekről, és pudinggal letakarjuk
aranybarnára sütjük, kockákra vágjuk, kompóttal tálaljuk és levével megöntözzük