Tudom, hogy nincs a klasszikus sertéshús-szedin felett, de néha a sertéshúst szójakockákkal helyettesítem. És a szója is fantasztikus, a fiú és a férje észre sem vette, hogy nincs húsuk - és ínyencek.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Főzd meg a szójakockákat az utasításoknak megfelelően. Lecsepegtetjük, az öntött vizet tároljuk, és a kockákat szitán hűlni hagyjuk.
Közben egy tálba keverjünk 2 PL olajat, őrölt borsot, gulyás paprikát, adhatunk hozzá 2 PL sört is. Adja hozzá a lecsepegtetett szójakockákat, keverje össze és hagyja pihenni 2 órán át.
Ezután egy serpenyőben megpirítjuk a felszeletelt hagymát, hozzáadjuk a szójakockákat, felöntjük a szójakockák főzéséből levezetett vizet, vagy zöldséglevest, új fűszereket és babérlevelet adunk hozzá, főzzük egy ideig. Hozzáadjuk a savanyú káposztát. Amikor nagyon savas, akkor először leöblíthetjük. Addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul.
Fűszerezzük fokhagymával, majorannával, rascával, sóval, végül adjunk hozzá tejszínt. Ha sikerül, babérleveleket és új fűszereket választunk. Tálaljuk galuskával.