roman

Kicsit munkamániás vagyok, rajongok a nyári vakációért, a minőségi irodalomért és a jó borért. Szlovákként jelölt szlovákként a játékban a szakmai, valamint a személyes kiteljesedést szavakkal tapasztaltam, változatos információkat vetettem papírra és terjesztettem az emberek között. Még mindig tanulok és sokat kérdezek. A kíváncsiság segít üzleti történetek, sajtóközlemények vagy marketing szövegek megírásában. A billentyűzet gyors ujjainak alapja napi legalább 2 csésze kávé, körülöttem pozitív emberek és a természetben való mozgás.

Roman Friedrich és Filip Demeter szokatlan élménnyel, nosztalgikus jellemmel és a barista nézés lehetőségével a gyártás során a mobil kávézók koncepciójával, egyedi kori stílusban kívánta gazdagítani a kávé eladását. A franchise koncepciónak köszönhetően jó kávét hoznak más szlovák, de osztrák, cseh, horvát vagy akár amerikai városokba is.

A kávé finom aromáját nem mindig csak éttermekből és kávézókból kell terjeszteni. Néha a Brothers mobil kávézó a hibás. És akkor ez nemcsak egy egészségesebb, hanem egy stílusosabb változata is a kávénak az 1930-as évek érintésével. Az egyedi korabeli stílusú, két keréken működő mobil kávézók koncepcióját két régóta ismerős barát találta ki az általános iskolából. Rendkívüli élménnyel, nosztalgikus jellemmel és egy kellemes beszélgetéssel akarták gazdagítani a kávé eladását egy baristával, akit az ügyfél közvetlenül a népszerű forró ital gyártása során figyel. A koncepció, amelyet a fiúk körülbelül 11 hónapig fejlesztettek ki, valósággá vált. Ma a mobil kávézók nemcsak fővárosunkban találhatók. A franchise koncepciónak köszönhetően jó kávét hoznak más szlovák, de osztrák, cseh, horvát vagy akár amerikai városokba is. Az illatos teák és az exkluzív csokoládé mellett a Coffee Brothers ízlelőbimbói különösen friss pörkölt ültetvényes kávéval fognak kedveskedni, még koffeinmentes változatban is.

Ha hiszel a projektedben, akkor szívből fogod csinálni, és nem pénzért, hajrá

Míg saját kerekes kávézójának ötletét Roman Fridrich és Filip Demeter adta valódi kontúrokkal, Roman több évig a fejében rejtve viselte. Elmondása szerint Szlovákiában hiányzott a minőségi kávé kínálata, amelyet történettel és érzelmekkel tálaltak. "A Coffee Brothers ötlete banki tanácsadóként végzett munkám során merült fel. De ez csak egy ötlet volt. Csak valósággal alakítottuk ki valósággal Filip Demeter barátommal, a jelenlegi tulajdonostárssal, aki akkor szakmai edzőként és táplálkozási tanácsadóként dolgozott. Valami sajátot akartunk nyitni, olyat, ami betöltött minket és perspektíva volt. Egyedülálló identitásunknak köszönhetően a kezdetektől fogva franchise-terméket akartunk létrehozni. A mobil kávézó ötletének minden előfeltétele megvolt. ”- kezdi a kávéötlet megalkotójának beszélgetését egy sajátos sor, Roman Fridrich. Kerekesszékeket adott vissza a városok utcáira, amelyek nem új keletűek a nemzeti történelemben. "Nem mi voltunk az elsők Szlovákiában, de továbbra is azt állítom, hogy többet tettünk bele, mint bárki más. A kocsi látványától, a csészéktől, a koncepciótól a zeneig és a korabeli ruházatig minden egyes részlet érdekelt. Nem akartunk farmerben és mindenféle gondolkodás nélkül szokásos kávékereskedők lenni az utcán. Szeretnénk egy történetet készíteni a koncepcióhoz. Ebben mi vagyunk az első helyen "- magyarázza.

Engedélyek, szerződések, ügyvédek. Ezek mind nagyon szükséges dolgok, amelyek sok pénzbe kerülnek

Roman és Filip nem elsőként merültek fel a kávé mobilon történő eladásának ötletével. Ennek ellenére üzleti ötletük kivételes, és korántsem csupán a kávéfőzők szíve. Tematikus ruházatban és korabeli zenével a háború előtti időszak karizmait hozták a kávé eladásához közvetlenül az utcán, amelyhez szerintük nagyon szoros kapcsolatban állnak a kulturális és társadalmi jellemzők. "Minden elkészített ital minőségét belefoglaltuk a koncepcióba, kombinálva a baristák és a minőségi gépek tapasztalatával. Mindezt kiegészíti a stílus, a történet és a részletekre való odafigyelés. Úgy gondoljuk, hogy ez az oka annak, hogy franchise formájában más helyekre bővülünk "- mondja Roman. Egy kávéval vállalkozó pár több mint két éve dolgozik együtt. Noha sikeresek, nem tagadják, hogy a páros vállalkozás nem mindig könnyű. "Nem mondhatjuk, hogy nem veszekedtünk néhányszor. Gyakran fordul elő, és még sokszor biztosan megtörténik. Amikor azonban össze kell raknunk a fejünket, a veszekedések oldalra mennek, és felesleges szavak nélkül megegyezhetünk a dolgokban. Szerencsénk, hogy 13 éve ismerjük igazán egymást. Egy nap vitatkozhatunk, de másnap reggel úgy tűnik, semmi sem történik, és tovább dolgozunk "- mondják mosolyogva.

A nosztalgikus tapintású zene mindenekelőtt a kávéé

Az első naptól kezdve a kávélé mellett a csokoládé és a tea is a Coffee Brothers koncepció részévé vált. "A kávé, a tea és a csokoládé egyszerűen összeillik. Kockázatunk az volt, hogy egzotikus finom Chai Latte-val bővítettük az ajánlatot. Nagyon ismert és népszerű a világon, de Szlovákiában csak kevesen tudták. Örülünk, hogy megtanítottuk ügyfeleinket ennek az italnak az elfogyasztására, és ez négy ízben vált elválaszthatatlan részévé az ajánlatunknak. ”- egy kávé kereskedő, aki a legigényesebb fogyasztóknak is gondoskodik. Ma két kávégyártó mobil standra megy forró italért, különösen a 25-40 év közötti ügyfelek számára. "De sok hallgató vagy nyugdíjas is eljön hozzánk. Az ajánlatot a külföldi turisták is dicsérik, de a helyiek is, akik még a saját csészéjükkel is elfogynak egy kávéra. Ügyfélkörünk nagyon sokszínű, és nagyon elégedettek vagyunk "- folytatja.

Hisszük, hogy a siker még előttünk áll

Két testvér sikeréhez vezető utat a kávé mellett néha megnehezíthetik a hatóságok. "Úgy érezzük, hogy a helyi önkormányzat néha nem veszi észre, mit hozunk a városokba. Az engedélyek megszerzése gyakran nagyon bonyolult. A belvárosban számtalan kávézó, étterem és fagyizó található. Hihetetlen, hogy probléma van a mobil kávézókkal. Igyekszünk mindent profi szinten, minőségileg és esztétikusan megtenni. Mindazonáltal találkozunk azzal az érvvel, hogy versenybe szállnánk a központ más műveleteivel. Ezért van gondunk a város szívébe jutni. Nem kellene így lennie? Lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy versenyezzenek, javítsák minőségüket az ügyfél érdekében, és hogy az ügyfél maga döntse el, melyik vállalatot támogatja, és melyiket nem? ”Nem titkolja Roman Fridrich felháborodását.

Az akadályok ellenére azonban a Coffee Brothers koncepció sikerül növekedni. "Nagyon nagy erőt látunk a franchise üzleti rendszerben, és úgy gondoljuk, hogy a Coffee Brothers olyan vonzó projekt, hogy az egész világon vonzhatja az embereket" - mondja Roman. Szavait megerősíti, hogy a cég jelenleg több olyan franchise-megállapodást ír alá, amelyek nemcsak több szlovák, hanem külföldi város előtt is megnyitják az ajtó koncepcióját. "Eddig Nyitrán és Kassán nyitottunk kávézókat. Örülünk, hogy franchise-partnereink kezdettől fogva állandó ügyfélkörrel rendelkeznek - olyan emberek, akik már ismernek minket. Nagyon várták őket, mielőtt kinyitották volna őket, és még e-mailben vagy a Facebook rajongói oldalán is írtak nekünk. További kávézók jönnek Eperjesen, Nagyszombatban, Bécsben, Prágában és Splitben "- tárja fel a terveket, és hozzáteszi, hogy még mindig csak elindítják a franchise-koncepciót. A közeljövőben azt tervezik, hogy aktívan foglalkoznak a külföldi piacokkal, részt vesznek konferenciákon és elkezdik aktívan népszerűsíteni a Coffee Brothers márkát.

Amikor koncepciójukhoz partnereket választanak, van mit megvizsgálniuk. Annak ellenére, hogy ezek szerint Szlovákiában sokan még mindig nem tudják pontosan, hogy miről is szól a franchise. "Van elegendő emberünk, és lehetőségünk van pontosan kiválasztani a partnereket. Nagyon fontos, hogy azonosuljanak a koncepcióval, és ugyanolyan lelkesedéssel akarják megnyitni a kávézót, amellyel megnyitottuk. Az emberek rendszeresen keresnek minket, de sokszor úgy érzik, hogy a licenc kevesebbe fog kerülni. Megpróbáljuk elmagyarázni nekik, hogy a termelői ár peremén haladunk. Mivel a minőséget választottuk, több pénzt is kellett fizetnünk az egész működési rendszerbe "- magyarázza a kerékpárok tulajdonosa, amelyek napi 14 órában képesek külső források nélkül és gond nélkül eladni a kávét. "Van egy jégkészítőnk, amely vajként működik. A kávékerékpár fagyban, esőben, szélben és melegben is képes működni, és nagyon mozgékony. Egy kézi kávéfőzőt alakítottunk ki, amelyet csak megrendelésre készítünk. Egyedülálló egyedülálló, ami a kávé elkészítésének minősége mögött áll. Valaki azt mondja, hogy ilyen áron vásárolhatnak autót. Mások megértik, hogy befektetésük fél év múlva visszatérhet "- árulja el egy egyedi kerékpár egyik tulajdonosa.

A kávé retro stílusban történő értékesítéséhez szükséges know-how tulajdonosai még ma sem hagyják abba a munkát: „Egyre inkább terjeszkedni fogunk a külföldi piacokra. Nagyon sok munkánk van, de már most elmondhatjuk, hogy alig várunk. "