Ropogós puding régebbi gombócokból
Maradt gombócunk, ezért otthon varázsoltam a vacsorát, a hűtőben találtak alapján.
-
a többi gombóc szalonna, sonka, szalámi, kevés disznózsír tej tojássajt (ízlés szerint, mozzarella, gouda, ementál.) petrezselyem szag
Egy serpenyőben pirítsuk meg a szeletelt szalonnát sonkával, adjunk hozzá kockákra vágott gombócokat, és ropogósra sütjük.
Megszórjuk a sütőformát kenőccsel, a pirított szalonnás gombócot helyezzük át a formába.
Keverje össze a tojásokat tejjel (a gombóc mennyisége szerint válasszon, nekem a felem volt, így 2 tojást és 100 ml tejet használtam). Só és fűszerezés. Öntsük a keverékre a sült gombócokat, tegyük a felszeletelt paradicsomot (ez lehet paprika is, ízléstől függően vagy bármi, amit a ház adott), megszórjuk reszelt sajttal és fűtött sütőbe tesszük. Süssük 180 fokon körülbelül 15 percig, amíg a gombócok arany színt nem kapnak.
Sütés után megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.