Ez béta-karotin festék szükséges ahhoz A-vitamin termelés, ami hasznos az Ön számára antioxidáns tulajdonságokkal, hanem támogatást is egészséges szem és bőr. A szintjét innen adhatja hozzá diéta vagy formájában kiegészítők. Olvass tovább erőforrások béta-karotin és annak jelentése az emberi test számára.

Béta-karotin - mi ez?

Béta karotin lényege karotinoid - szín pigment, amelyet egyes fajokban talál zöldségek vagy gyümölcsök. Szereted a színes gyümölcsöket? Sok saláta és étel vonzóbb a sajátjuk számára erős színek. Pigmentek azt csinálják előnyös az egészségre és ezen kívül klorofill vagy antocianinok értelmük is van karotinoidok. [2] [3]

forrás

A béta-karotin az egyik karotinoid, és rendelkezik narancssárga színű. Körülbelül a természetben fordul elő 700 különböző karotinoid. BAN BEN emberi étrend kb 10%, mivel v plazma és emlős szövetek megtalálták körülbelül 20 karotinoid. Között fő- plazma karotinoidok béta-karotin, lutein, likopin vagy alfa-karotin. A béta-karotin elnevezés a kombinációból származik a görög "béta" és a latin "carota" szó (egy répa). Ő találta ki ezt a nevet H. Wachenroder, aki először készítette el elszigetelt sárgarépa évben 1831. A béta-karotint a 19. században izolálták, de az övé kémiai képlet - C40H56 valamivel később fedezték fel 1907-ben. Azonban, hogy ne gondolja, hogy csak a sárgarépában található meg, ez a szín más zöldségekben és gyümölcsökben is megtalálható, mint pl. édesburgonya vagy kel. [4] [5] [7]

Béta - karotin és A-vitamin

A béta-karotin bevitel azért fontos az ember számára, mert a szervezet átalakítja A-vitaminná - retinol. Egy A-vitamin prekurzor, amelynek két formája van az emberi testben [4] [6]:

  • elkészített A-vitamin (retinol és retinil-észterek)
  • A-provitamin (karotinoidok, például béta-karotin)

Az A-vitamin fontos mikrotápanyag, mert támogatja szem és látás egészsége, immunrendszere, de például azt is egészséges bőr. Előkészített A-vitamin elveheti dúsított élelmiszerek, állati termékek, esetleg táplálék-kiegészítők. Karotinoidok természetesek növények része, de formában is megtalálja őket kiegészítők. Béta karotin ellentétben az A-vitaminnal nem nélkülözhetetlen tápanyag. Az A-vitaminnal meg kell őriznie a bevitelét, mert annak túlzott mennyisége lehet a test mérgező. Ehhez kapcsolódik a béta-karotin előnye az étrendben, mert a szervezet csak oly módon alakítja át A-vitaminná a szükséges mennyiség. [4] [6]

Egyél sárgarépát, hogy jobban lásson

Nem tudok rólad, de gyerekkoromban látásom volt. Én azonban őszintén ettem sárgarépát, mert féltem, hogy enélkül "durva" szemüveget fogok viselni, mint "nagyot". Biztosan találkozott már ezzel az állítással. De ez nem teljes hülyeség, mert a sárgarépában lévő béta-karotin az szükséges a megfelelő A-vitamin szinthez, amely megfelelően alátámasztja látásfunkció. Remélem, gyermekként egyikőtök sem számított arra, hogy egy font font sárgarépa elfogyasztása után elejtik a poharukat, és bárhová látnak, különben meglátják az ajtót. [6]

A béta-karotin használatának előnyei

A béta-karotin antioxidáns tulajdonságai

Osztályozás antioxidánsok az étrendbe és népszerűsítésükbe ez nem csak kereskedelmi hype. A szabad gyökök és a molekulák oxidációja többek oka lehet krónikus betegségek. Az oxidatív stressz nem kitaláció, és magas szintje fejlődéshez vezethet krónikus gyulladás, szív- és érrendszeri betegségek, esetleg rák. Az antioxidánsokat olyan anyagoknak tekintik, amelyek képesek csökkenti a molekulák oxidációját a karotinoidok, beleértve a béta-karotint is, ezek tartalmazzák. Hasznosak lehetnek semlegesítés lehetséges a sejtmembránokban, a fehérjékben és a DNS-ben lévő lipidek károsodása a szabad gyökök által. Számos tanulmány megerősítette, hogy az antioxidáns bevitel pozitívan befolyásolja az oxidatív stresszel szembeni immunitás elősegítése. [14] [15]

A béta-karotin azonban a karotinoidok zászlóshajója likopin ban ben az USA-ban kb ugyanannyi, mint a béta-karotin. Nem csak maga a béta-karotin, hanem az is karotinoidok keverékei vagy kombináció más antioxidánsokkal, például E-vitamin, lehet növeljék a szabad gyökök elleni hatásukat. 4 beavatkozási vizsgálatból legfeljebb 3 nem mutattak ki védő funkciót étrend-kiegészítők béta-karotinnal szív- és érrendszeri betegségek vagy rák ellen. A béta-karotinnal összefüggő két betegséggel a következő alfejezet külön foglalkozik. Mindenesetre vitatható ezen diétás karotinoidok van nekik pozitív hatás, de nem nagy adagokban a hatásnak kitett embereknél azbeszttel és dohányzókkal. [16]

Béta-karotin és látás

A sárgarépával és a jó látással kapcsolatos legendáról már beszéltünk. A béta-karotin hatása a a szem egészségét odaadó volt további kutatások. A 2016-os tanulmány arra a következtetésre jutott a megnövekedett karotinoid-bevitel csökkenti a makula degeneráció kockázatát (korhoz kötött makula degeneráció - AMD). Ezenkívül a 2017-es tanulmány eredményei arra utalnak, hogy nagyobb zöldség- és gyümölcsbevitel tartalommal béta karotin, de szintén alfa-karotin és C-vitamin, lehet az AMD elleni védőhatás a dohányzóknál is. Az AMD az általa okozott szembetegség rövidítése homályos látás, például olvasás közben. Ez a fő ok látásvesztés 50 év feletti embereknél. A sárgarépa és hasonló zöldségek és gyümölcsök fogyasztása nem nyújt "tisztánlátó" képességeket, de elősegítheti szeme vitalitását idősebb korban. [1] [17] [18] [19]

Béta-karotin és bőr

Elegendő béta-karotin bevitel, ami a testben van átalakul A-vitaminná, előnyös egészséges bőr. Védhet az ellen napallergia. A kitett bőr megnyilvánulása napfény. Köszönhetően gyakran meg fogja tudni vörös kiütés, duzzanat, esetleg viszkető. Pontosabban: kb allergia az ultraibolya sugárzásra, amely általában a barnulási szezon elején fordul elő. Ha nem ismered, légy boldog, Az északi lakosság 10 és 15% -a problémái vannak az ilyen típusú allergiával. [10] [11]

Mi köze a béta-karotinnak a napallergiához? Az emberi test képes befolyásolni uV sugarak a naptól megvédeni saját pigment, hívott melanin. A gyönyörű barnulás mellett a melanin is rendelkezik védő funkció. "Bronz festék" ugyanis védi a bőrt a káros részektől a napfényben. A béta-karotin azonban képes megvédeni a napallergiák ellen a következőképpen: a melanin termelésének növekedése. Közvetetten ebből következik, hogy a sárgarépa nemcsak a szem megfelelő működését szolgálja, hanem az is gyönyörű barnulás és a napsütés megelőzése. [10]

Béta-karotin és kognitív funkciók

A béta - karotin hatása a kognitív funkció Habár ez nem különösen meglepő, érdemes megemlíteni. Bemutatja tanulmányok áttekintése 2018-ból, amely azon alapult 8 tanulmány amelynek célja a antioxidánsok hatása a kognitív funkcióról. Rámutat kevés jelentősége van a béta-karotinnak Használat során 18 év felett (nem az életkorról beszélünk, hanem a kiegészítés hosszáról), de még ennek is van némi komolysága. Az antioxidánsok szisztematikus kiegészítése lehet támogatni harcolni is kognitív zavar. [1] [20]

A béta-karotin egyéb előnyei

A kutatás nem korlátozódik a béta-karotin jelentőségére a a szem, a bőr minőségének javítása és az ő antioxidáns tulajdonságokkal. Az év tanulmánya 2016 tartalmaz áttekintés és mások vizsgálták a lehetséges hatásokat és a karotinoidok előnyei az emberi szervezetben [21]:

  • 2-es típusú diabétesz - étrend gazdag béta és alfa-karotin társul alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.
  • Inzulinérzékenység - béta-karotin pozitív hatással van a elhízott emberek inzulinérzékenysége, amely magában foglalhatja az adinopektin pozitív szabályozása.
  • Ólommérgezés - a béta-karotin antioxidáns tulajdonságai fontosak az ólommérgezés kezelésében.
  • Csökkent koleszterin felszívódás - a béta-karotin bebizonyosodott a koleszterin felszívódásának csökkenése a belekben és az övé nagyobb a kiválasztódás a székletben.
  • Az érelmeszesedés lefolyásának lelassítása - karotinoidok az étrendben magas tartalommal 9-cisz-β-karotin előnyösek az érelmeszesedés lefolyásának lelassításában, különösen zsírtartalmú étrend esetén.
  • Hatás a májkárosodásra - a béta-karotin táplálék-kiegészítőként történő felhasználása hasznos az etanol által okozott májkárosodás megelőzésében.
  • Potenciális rákellenes hatások Kimutatták, hogy a béta-karotin befolyásolja A daganat "mikrokörnyezete".

Béta-karotin, szívbetegség és tüdőrák

A béta-karotin fontos szerepet játszik az emberi test számos folyamatában, nem nem mindenről szól, melyik minden betegséget legyőz. Ilyenek például egy 1996-os klinikai vizsgálat eredményei, amely a kombináció hatásával foglalkozott béta - karotin és A - vitamin, hogyan a tüdőrák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. A következtetések szerint nem volt kb négyéves kiegészítésnek nincs jelentősége. Még tudta hátrányosan érintheti a dohányosokat és az azbeszttel érintkező munkavállalókat, miközben az ellenkezőjét tehette értük halált okozhat tüdőrák, szív- és érrendszeri betegségek vagy más okok okozhatják. Sajnos a béta-karotin-kiegészítők nem alkalmazhatók a tüdőrák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Különösen a dohányosok számára. [12] [13]

A béta-karotin forrásai

A béta - karotin a gyümölcsök és zöldségek így sárga, narancs és piros. Oldódik a zsírban és annak fogyasztásában zsírral javul övé abszorpció. Tudományosan is bebizonyosodott, hogy ettől főtt sárgarépa elfogadod több karotinoid, mint nyersből. Ez nem azt jelenti, hogy minden alkalommal répát kell főznie, de ha béta-karotint szed, próbáljon egy "csepp" olajat adni a sárgarépához. A legmagasabb béta-karotin-tartalom a következő élelmiszerekben található [1]:

  • egy répa
  • brokkoli
  • spenót
  • kel
  • sárgabarack
  • sárgadinnye dinnye
  • borsó

A gyümölcsök és zöldségek mellett béta karotin többben is megtalálható fűszerek és gyógynövények. Fogyasztásával növelheti a jövedelmét is chili, petrezselyem, koriander, paprika vagy zsálya. [1]

Természetesen a béta-karotin étrend-kiegészítők formájában is elérhető.

A béta-karotin ajánlott adagjai

Az egyéb ásványi anyagok és vitaminok ajánlott napi adagja általában ismert. Béta-karotinnal azt ez nem ilyen egyszerű. Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) a American Institute of Food and Nutrition (Egyesült Államok Élelmezési és Táplálkozási Testülete) nem határozta meg a béta-karotin ajánlott napi bevitelét és más karotinoidok. Ennek oka az a meglévő bizonyítékok hiánya annak meghatározásához. A-vitamin lehet az emberek számára mérgező, azonban a béta-karotin az figyelembe vett biztonságos. A rendelkezésre álló bizonyítékok szerint 20 mg naponta és több béta-karotin kiegészítők formájában dohányosoknak nem ajánlott. A béta-karotin ideális beviteli módja természetesen az étrend, de ezek kiegészítőket is jelentenek ennek a fontos tápanyagnak a gyakorlati forrása. Táplálékkiegészítők esetén javasoljuk kövesse a gyártó által ajánlott adagokat. [8] [9]

A béta-karotin negatívumai és mellékhatásai

Az előnyök mellett fontos kiemelni a lehetségeseket negatív a béta-karotin használat során. karakter túladagolás béta - karotin táplálék-kiegészítők lehetséges a kezek, a tenyerek és a lábak sárgulása. A ritkábbak között vannak ízületi fájdalom, szédülés, hasmenés, esetleg szokatlan vérzés és véraláfutás. Tartós mellékhatások esetén tanácsos orvoshoz fordulni. Az A-vitamin vagy a szintetizált retinoidok fokozott bevitele összefüggésbe hozható veleszületett rendellenességek. Emiatt nem ajánlott terhes nők élvezni nagy adag A-vitamin kiegészítés formájában. [22] [23]

A béta-karotin fontos tápanyag, amelynek táplálékból vagy étrend-kiegészítőkből származó bevitele fontos az ember számára. Antioxidáns hatású, elősegíti a bőr és a szem egészségét, de egyéb előnyökkel is jár. Mindenesetre fontos betartani a kiegészítő forma ajánlott napi adagját. Reméljük, hogy megtudta a cikkben minden, amire szüksége van a béta-karotinról. Kb a béta-karotint és annak jelentőségét ismerőseid megtanulták? Nyugodtan és támogassa a cikket megosztással.