Egészségügyi és orvosi videó: 5 étel, amely rontja a karakteredet: Ha fogyni akarsz, soha ne egyél soha (2021. február).

A statisztikák szerint nyáron az ételmérgezések és a bélfertőzések egyre növekvő száma. A jelentés áttekintése után könnyen megérthető, hogy milyen ételek gyakran jelentenek veszélyt.

étel

A mérgezések és a bélfertőzések számának növekedése nyáron elsősorban a forró időjárással jár. A valamivel aktívabb baktériumok gyorsan és gyorsan elrontják az ételeket. Melyek a legveszélyesebb és ezért ártalmasabb termékek nyáron?

Veszélyes termék №1: utcai élelmiszer

Shawarma, kézzel vásárolt süteményeket - ez az étel az év bármely szakában nem nevezhető hasznosnak és biztonságosnak. De nyáron a mérgezés súlyos kockázata jelentősen megnő.

Eladás, és néha ételeket főznek az utcán, gyakran a tűző nap alatt. Ez nagyon gyorsan romlik, különösen, ha maguk az összetevők eredetileg nem voltak a legjobb minőségűek.

A legutóbbi tömeges mérgezés esetét nemrég jelentették Kalinyingrádban. A shawarma elfogyasztása után a belváros egyik sátorában több mint 40 embert mérgeznek meg, akik közülük kritikus állapotban vannak az intenzív osztályon.

A vizsgálatok kimutatták a bélfertőzések számos kórokozójának káros termékeinek jelenlétét, köztük az egyik legveszélyesebb szalmonellát. Az eset után Moszkvában végzett kiterjedt tesztelés során számos emberi jogi jogsértést is megállapítottak.

Veszélyes termék №2: Gyümölcs

Nyár - gyümölcsszezon. Sajnos az értékesítés gyakran olyan gyümölcs és bogyós gyümölcs, amely súlyos sérülést okozhat. Természetesen fontos, hogy a sérült és megmosott gyümölcsöt elhagyja, de sokkal nehezebb azonosítani a káros műtrágyákkal töltött terméket. Gyakran áthatják a dinnyék, különösen a dinnye.

Ukrajnától már ezen a nyáron csíkos bogyók mérgezéséről kaptak jelentéseket. A kórházba a cseljabinszki Novoszibirszk Blagovešcsenszkből érkeztek emberek. Esetek valójában több, mint első pillantásra, mert amikor a sok enyhe mérgezést függetlenül kezelik.

A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy gyümölcsöt csak hivatalos értékesítési helyeken szabad vásárolni, ahol az eladóknak vannak dokumentumai az ellenőrzés eredményeivel.

Veszélyes termék №3: saláták

A majonézes öntettel rendelkező salátáknak legfeljebb két órának kell lenniük a nyári melegben, ez az időszak csökken. Salátát vásárolva a boltban, megmérgezi, mert csak nem tudom, mennyi van már a hűtőben.

De ne tartson otthon hosszú salátákat, a legjobb, ha főzés után azonnal megeszi őket.

A közelmúltban a Stavropol régióban rögzítettek egy saláták tömeges mérgezését, majd az egyik üzletben vásárolt saláták elfogyasztása után az orvosok 200 embert kérdeztek meg akut ételmérgezés tüneteitől.

4. veszélyes termék: tojás és tejtermékek

Ha a tojás nem teljesen főtt, Salmonella baktériumok forrása lehet, amelyek gyorsan terjednek a melegben. Ugyanez lehet veszélyes betegség, ha csirkét eszünk vagy nyers tejet iszunk.

A nyári hónapokban az ilyen mérgezések száma drámai módon növekszik, nemcsak a forró időjárás miatt, hanem azért is, mert sok ember megy vidékre, falvakba, ahol olyan kézi termékeket vásárolhat, amelyeken még nem vetették alá a tej állat-egészségügyi ellenőrzését, hús és tojás.

Nemrégiben rossz minőségű tyúktojások mérgezését fedezték fel nemrégiben Vlagyivosztokban, majd ellenőrizték az egészségre veszélyes tojástételek értékesítése során.

5. számú veszélyes termék: cukrászda

Sütemények és sütemények vajkrémmel és fehérjével súlyosbítja a hőt, és ezáltal mérgezés okozója lesz. Az időbélyegzővel ellátott termékek csak hűtőszekrényben tárolhatók. Még néhány óra az asztalnál is finom süteményt készíthet az emberi egészségre.

Idén sok városban az előző évi tömeges mérgezéses esetek után, amikor a gyerekek közvetlenül az ünnepek után kórházban voltak, tortát kóstolgattak, érettségi nélkül készültek, hogy megkóstolják a süteményeket, órákig állva az asztaloknál.